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[聚焦溧阳]汪德隆（25）远去的记忆[复制链接]

 楼层直达
平陵一哥

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楼主   发表于: 2024-01-24 16:25   , 来自:江苏省苏州市 移动
4( 8xjL:  
 j Ux z  
                                  汪德隆（25）     8gy_Yj&{P  
!mMpb/&&S  
                           远去的记忆 eOI (6U!  
CAD@XZSh  
 SF[FmN!^^  
    俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是人们日常生活必不可少的。而这七件事当年的汪德隆似乎就占了一半。这就是汪德隆的酱菜、醋、糕点。 t#i,1a HA  
    我国醃渍蔬菜至少已有二千多年的历史,明末清初，中国四大酱园：北京六必居、扬州三和、长沙九如斋、广州致美斋；传承古法制作经历，发扬南酱与北酱各之所长。而汪德隆的酱醋维持到现在，应该是溧阳唯一的一家。 r] Lc9dL  
    有人说，出生于上世纪40、50、60后的人最苦，因为他们历经了抗日战争、三年内战、朝鲜战争、三年饥荒的岁月，那个年代出生的人，最大的幸福就是能吃饱饭，那怕能敞开肚皮喝稀粥把肚皮灌饱。在食不果腹的年代，人们只要不挨饿就行，只要有点稀饭、有点汪德隆的酱菜配点“幸福团子”能使肚皮“不闹”就行了。 ~Z'w)!h  
    在难以忘怀“三年灾害”饿死人的岁月里，我不但偷吃过“营养粉”（一种用石头粉、麸皮、糖精等材料制作的粉末），还偷吃过汪德隆做酱油的豌豆，啃过汪德隆做月饼的火腿骨头，咬过汪德隆做豆生酱板的豆饼，但最美的享受是小手抓吃刚刚出锅的、制作香醋的糯米饭。可以想象，在那个十分饥饿的年代，能够吃到一点食物，那可是享受人间天堂的感觉啦！ sN6N >{  
    其实，像我们这一代对汪德隆的印象，已经到了上世纪的六十年代。记得我从家中（原孙家大院）的石库门出来，沿三阳泰巷往北（渡船口方向）三四十米就到了汪德隆的东大门，穿过汪德隆南货店店堂、糕饼工场等，就到了汪德隆的北大门，码头街这边的三间屋南货店，即汪德隆创始人汪渭泉最早开设的南货店，也就是汪德隆的主大门。出大门顺手第一家是我姨妈家，姨妈家的老房子就是民国年代有名的馥云轩菜馆，也就是当年得到汪渭泉同意借汪德隆围墙而建的店面。 3W_PE+:Kr  
    就街面而言，汪德隆三间屋门面缩在里面，面临码头街成“凹”字形。这是因为早年汪渭泉的汪德隆门面西隔壁（碑亭巷口）已有住户或商铺，后给谢长庆建起了诊所，其门诊二层小楼门面凸出汪德隆门面足有四五米，同样，东隔壁的馥云轩菜馆也凸出汪德隆门面约四五米，这样，从汪德隆大门到码头街街面，就形成了一块约十几米见方的区域（连接街面），这在当年黄金地段的码头街是非常少见的，也大大开阔了汪德隆大门口民众购物、排队、小歇等活动的场地。同时汪德隆大门正对八九米宽的汪德隆大码头，也大大方便了货物的上下。 jE\Sm2G9  
    据汪德隆第三代掌门人汪序伦的长子汪福郁回忆：“汪德隆的大门门框是石头做的（徽派建筑特色石库门），对开的两扇大门是乌漆实心厚木做的，大门上面是一长条金山石，阳刻了“汪德隆”三个大字。大门两边没有开窗，墙是白色的。据我二弟说，在白色的墙上还写有一个大的‘酱’字，但我已经记不清了······”。在我幼小的记忆里，依稀记得白墙上有大字。听上辈老人说，当年汪德隆大门两旁的外墙体上有油漆写的“酱园”黑色粗壮规范的大字，字的大小有一米六左右，公私合营后被去掉，到了六十年代，仍隐约可见（待续）。 ])}(k  
.2) =vf'd  
 ZJ*g)) k7  
}"^'% C8EX  
 9DQa PA6  
vVl; |  
m P'^%TE  
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(post by ：2024-01-24 16:25:03)
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沙发   只看该作者 发表于: 2024-01-24 17:25   , 来自:江苏省 移动
不是“幸福团子”，解放团子。路发今文章里也有记载。 0 &_UH}10  
三年饿肚皮，为什么呢？ )Gw~XtB2  
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板凳   只看该作者 发表于: 2024-01-24 17:28   , 来自:江苏省 移动
楼主的大姨父吴攸 @f]{>OS  
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溧阳新晨医院，美国GE-E10四维彩超，让准妈妈看的更清，让孕妇照看的更美，让我们看到未来宝贝的精致模样
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地板   只看该作者 发表于: 2024-01-24 17:42   , 来自:江苏省 移动
不小心点了一下。 "s{5O>  
吴小林先生我认识，子孙满堂好福气啊！ P'_H/r/#  
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4楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 18:20   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第1楼茅尖花红于2024-01-24 17:25发表的  : v0z5j6)-1  
不是“幸福团子”，解放团子。路发今文章里也有记载。 ILEz;D{]   
三年饿肚皮，为什么呢？ TaKLzd2  
PgtJ3oq [}  
对，叫“解放团子”！ <m)$K  
J8uLJ  
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5楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 19:23   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
上海新拍电影《繁花》，泡饭又出了风头。当年溧阳人早饭吃泡饭也很流行，主要是爽，快，饱。实际上白粥是最爱，小火熬煮出粥油，来一点大头芥菜，萝卜干丁，那个脆，香，鲜！ Q=;U@k@>  
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6楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 19:37   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第5楼天目深瞳于2024-01-24 19:23发表的  : PH1p2Je  
上海新拍电影《繁花》，泡饭又出了风头。当年溧阳人早饭吃泡饭也很流行，主要是爽，快，饱。实际上白粥是最爱，小火熬煮出粥油，来一点大头芥菜，萝卜干丁，那个脆，香，鲜！ `b Fff %_  
n"c)m%yZ  
S)cLW~=z  
$w)!3 c4  
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7楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 20:06   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第3楼茅尖花红于2024-01-24 17:42发表的  : Ove<mFI\   
不小心点了一下。 znxnL, -  
吴小林先生我认识，子孙满堂好福气啊！ #:[t^}  
cd ( GvX'  
吴筱林 vgsJeV`}I  
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溧阳茶亭医院开展脑癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等肿瘤的放疗。
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神女湖的故事

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8楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 21:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
待续要等明年了吧？ j6Yy6X]  
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省人民医院脊柱外科周炜主任，长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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9楼  只看该作者 发表于: 2024-01-24 23:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
期待26亲 | N[<x@  
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每周四上午，江苏省肿瘤医院放疗科李枫主任医师坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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10楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 08:49   , 来自:江苏省苏州市 移动
写错了，应该是＂集＂！ l|kSsP:GO  
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省人民医院关节外科郭敦明主任,长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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11楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 10:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
过去酱园门口都有“酱园”这样的大字 thifRd$4  
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溧阳新晨医院，美国GE-E10四维彩超，让准妈妈看的更清，让孕妇照看的更美，让我们看到未来宝贝的精致模样
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12楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 11:34   , 来自:江苏省苏州市 移动
Rm255z p  
D ,o}el  
徽州老房 ^/\Of{OZ-  
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13楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 12:11   , 来自:江苏省常州市 移动
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引用楼主茅尖花红于2024-01-24 17:25发表的  :不是“幸福团子”，解放团子。路发今文章里也有记载。 95A1:A^t  
三年饿肚皮，为什么呢？ (2024-01-24 17:25)  .L e?T&_  
WtG~('g>&  
这个你就不淸楚了，其实“幸福团子”和”.解放团子”是同一个称谓。那时候只要能垫饱肚子就不错了。 @+Si?8\  
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14楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 13:06   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第13楼溧阳、老张于2024-01-25 12:11发表的  : Cd,jDPrw  
X*/ho  
这个你就不淸楚了，其实“幸福团子”和”.解放团子”是同一个称谓。那时候只要能垫饱肚子就不错了。 OB Otuu.  
p "n$!ilbm  
对，“幸福团子 ”和“解放团子”是一回事，宣传的需要！ 9 7GV2]-M  
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大头痴aaa 

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15楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 21:29   , 来自:江苏省苏州市 移动
当年花里胡哨的名称，掩盖其真像 o]yl ;I  
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16楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 23:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
石库门 ,)0H3t  
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17楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 23:57   , 来自:江苏省常州市 电信
我现在判断汪德隆大门的位置，都是借助对面那个码头。 F^WP<0C  
每次路过码头街，我也只能依靠那些个不变的码头，才能回忆起拆迁前的码头街上一些老房子的具体位置。 ^H~h\,;zQ  
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18楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 23:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
解放团子也对，幸福团子也对，都是底层老伯姓的自嘲 G? ])o5  
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19楼  只看该作者 发表于: 2024-01-26 10:09   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第11楼不为良相于2024-01-25 10:24发表的  : tWJZoD6}h  
过去酱园门口都有“酱园”这样的大字 \RNNg  
?ME6+Z\  
iIvc43YV%  
9%k2'iV7  
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20楼  只看该作者 发表于: 2024-01-26 15:40   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第17楼涅盘的凤凰于2024-01-25 23:57发表的  : #:%&x@@c3P  
我现在判断汪德隆大门的位置，都是借助对面那个码头。 F^l[GdUosK  
每次路过码头街，我也只能依靠那些个不变的码头，才能回忆起拆迁前的码头街上一些老房子的具体位置。 B*qi_{Gp  
Pih tf4i  
对的，大门正对码头。 HPpR.  
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引用第13楼溧阳、老张于2024-01-25 12:11发表的  : GGe,fb<k  
V I,AC j  
这个你就不淸楚了，其实“幸福团子”和”.解放团子”是同一个称谓。那时候只要能垫饱肚子就不错了。 > *@y8u*  
MWI4Y@1bS  
说得对 ~CVe yk< (  
tS|9fBdCs  
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汪德隆与原酱醋厂是否有缘源。 KQ `qpX^d  
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远去的是汪德隆的背影，没有忘记的是汪德隆的味道！ C|d \3S\(  
还有汪德隆的名字。据说，当年，鲁班曾经考校自己的徒弟，如果能在老百姓心目中留下一个名字的，他就收为徒弟；而能挣下金山银山的，他就不收！ |X,|QC*7?  
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引用第23楼管见针砭于2024-01-26 21:51发表的  : y;t6sM@  
远去的是汪德隆的背影，没有忘记的是汪德隆的味道！ XW -2~?$  
还有汪德隆的名字。据说，当年，鲁班曾经考校自己的徒弟，如果能在老百姓心目中留下一个名字的，他就收为徒弟；而能挣下金山银山的，他就不收！ cCo`~7rE  
`Ja?fI'H-  
有道理 j=*l$RG  
T<JwD[ (  
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