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[聚焦溧阳]汪德隆(25)远去的记忆[复制链接]

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楼主   发表于: 2024-01-24 16:25   , 来自:江苏省苏州市 移动
^zmG0EH,  
jD]~ AwRJ  
                                  汪德隆(25)     "Yv_B3p   
xC:L)7#aw  
                           远去的记忆 ,eW%{[g(  
x"=f+Mr  
=[{i{x|Qz  
    俗话说:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是人们日常生活必不可少的。而这七件事当年的汪德隆似乎就占了一半。这就是汪德隆的酱菜、醋、糕点。 286;=rN]*  
    我国醃渍蔬菜至少已有二千多年的历史,明末清初,中国四大酱园:北京六必居、扬州三和、长沙九如斋、广州致美斋;传承古法制作经历,发扬南酱与北酱各之所长。而汪德隆的酱醋维持到现在,应该是溧阳唯一的一家。 YUD`!C  
    有人说,出生于上世纪40、50、60后的人最苦,因为他们历经了抗日战争、三年内战、朝鲜战争、三年饥荒的岁月,那个年代出生的人,最大的幸福就是能吃饱饭,那怕能敞开肚皮喝稀粥把肚皮灌饱。在食不果腹的年代,人们只要不挨饿就行,只要有点稀饭、有点汪德隆的酱菜配点“幸福团子”能使肚皮“不闹”就行了。 :{v#'U/^  
    在难以忘怀“三年灾害”饿死人的岁月里,我不但偷吃过“营养粉”(一种用石头粉、麸皮、糖精等材料制作的粉末),还偷吃过汪德隆做酱油的豌豆,啃过汪德隆做月饼的火腿骨头,咬过汪德隆做豆生酱板的豆饼,但最美的享受是小手抓吃刚刚出锅的、制作香醋的糯米饭。可以想象,在那个十分饥饿的年代,能够吃到一点食物,那可是享受人间天堂的感觉啦! X/!o\yyT  
    其实,像我们这一代对汪德隆的印象,已经到了上世纪的六十年代。记得我从家中(原孙家大院)的石库门出来,沿三阳泰巷往北(渡船口方向)三四十米就到了汪德隆的东大门,穿过汪德隆南货店店堂、糕饼工场等,就到了汪德隆的北大门,码头街这边的三间屋南货店,即汪德隆创始人汪渭泉最早开设的南货店,也就是汪德隆的主大门。出大门顺手第一家是我姨妈家,姨妈家的老房子就是民国年代有名的馥云轩菜馆,也就是当年得到汪渭泉同意借汪德隆围墙而建的店面。 4r#= *  
    就街面而言,汪德隆三间屋门面缩在里面,面临码头街成“凹”字形。这是因为早年汪渭泉的汪德隆门面西隔壁(碑亭巷口)已有住户或商铺,后给谢长庆建起了诊所,其门诊二层小楼门面凸出汪德隆门面足有四五米,同样,东隔壁的馥云轩菜馆也凸出汪德隆门面约四五米,这样,从汪德隆大门到码头街街面,就形成了一块约十几米见方的区域(连接街面),这在当年黄金地段的码头街是非常少见的,也大大开阔了汪德隆大门口民众购物、排队、小歇等活动的场地。同时汪德隆大门正对八九米宽的汪德隆大码头,也大大方便了货物的上下。 rQs )O<jl  
    据汪德隆第三代掌门人汪序伦的长子汪福郁回忆:“汪德隆的大门门框是石头做的(徽派建筑特色石库门),对开的两扇大门是乌漆实心厚木做的,大门上面是一长条金山石,阳刻了“汪德隆”三个大字。大门两边没有开窗,墙是白色的。据我二弟说,在白色的墙上还写有一个大的‘酱’字,但我已经记不清了······”。在我幼小的记忆里,依稀记得白墙上有大字。听上辈老人说,当年汪德隆大门两旁的外墙体上有油漆写的“酱园”黑色粗壮规范的大字,字的大小有一米六左右,公私合营后被去掉,到了六十年代,仍隐约可见(待续)。 3{64 @s  
`pa!~|p  
x,+{9  
]NY~2jmX  
K(rWNO  
{SPq$B_VR  
TDKki(o=~  
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41楼  只看该作者 发表于: 2025-07-17 08:53   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第22楼戏爱一生于2024-01-26 19:10发表的  : ,t?B+$E  
汪德隆与原酱醋厂是否有缘源。 g`' !HGY  
rC%*$g $  
1956年的私有一瞬间变成了公有, &\WSQmtto  
四十年后的公有一夜间变成了私有。 '&tG?gb&  
$?Hu#Kn,(  

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引用第37楼国之良民于2025-07-15 09:58发表的  : v!6  c0a  
       当今社会,理论知识有很多网上可以查了,有了AI技术后就更普通了,更有用的是高科技和人的思唯能力。 P6-s0]-g  
XkE`U5.  
       只有揭示社会的问题,才能促使社会向好发展,如果错误的东西被赞美,就会出现格雷欣效应。 2\MT;;ZTZ  
F3@phu${  
       最简单的如微信,无效信息多了,很容易引起反感(不看),从而忽视了有效信息。 \5:i;AE  
....... P|tO<t6/9*  
N1}sHyVq7  
劣币驱逐良币! vjGo;+K  
!}#8)?p  

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39楼  只看该作者 发表于: 2025-07-15 10:04   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第30楼茅尖花红于2025-05-06 12:13发表的  : NqazpB*  
w7.V6S$Ga  
是的,消灭私有制,改变成酱醋厂。 *eTqVG.  
DZ'P@f)]  
你是批 茅的激进派,14亿人的大各,现在你发财了吗?为什么现在不结不生了!你有这样的认知和意识吗? +ZaSM~   
Ha0M) 0Anv  
y *jp79G  
日本的黑船祭知道吗?当时的美国是怎样砸开日本国门的? 9iIhte.  
T= y}y  
h,u, ^ r  
你们崇尚的改  开是某人的“专利”,可想是多么的无知,要知道没有基础的情况下能吗?汉朝直至清朝那个不在改和开! 8yR.uMI$/  
i/;\7n  

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38楼  只看该作者 发表于: 2025-07-15 10:03   , 来自:江苏省常州市 移动
汪德隆溧阳有名老 M>xK+q?O  

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37楼  只看该作者 发表于: 2025-07-15 09:58   , 来自:江苏省苏州市 移动
       当今社会,理论知识有很多网上可以查了,有了AI技术后就更普通了,更有用的是高科技和人的思唯能力。 ;C9_?u~#  
MO]F1E ?X  
       只有揭示社会的问题,才能促使社会向好发展,如果错误的东西被赞美,就会出现格雷欣效应。 m/@wh a  
'A=^Se`=  
       最简单的如微信,无效信息多了,很容易引起反感(不看),从而忽视了有效信息。 >^?u .gM3  
~|D Ut   
%8B}Cb&2c  

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36楼  只看该作者 发表于: 2025-07-15 09:51   , 来自:江苏省苏州市 移动
还是一哥聪明,不喜欢批判文学。 T*/rySs  
XB;7!8|  
其实一个社会和一个人一样,如果人得病了,医生还是说没病,那就真的只有等死了。 b4%??"&<Y  

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35楼  只看该作者 发表于: 2025-07-15 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第30楼茅尖花红于2025-05-06 12:13发表的  : A_"w^E{P  
Hp|kQJ[LE  
是的,消灭私有制,改变成酱醋厂。 6##_%PO<m  
[NjXO`5#]  
虽然公私合营(消灭私有制)后变成了国营酱醋厂,但溧阳人习怪上仍叫其汪德隆! '6nA F  

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34楼  只看该作者 发表于: 2025-05-07 21:08   , 来自:江苏省常州市 电信
ch*8 B(:  

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33楼  只看该作者 发表于: 2025-05-07 21:07   , 来自:江苏省常州市 电信
q^@Q"J =v  

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32楼  只看该作者 发表于: 2025-05-07 20:40   , 来自:江苏省苏州市 移动
5X: AbF  
当年拆迁前的酱醋厂(原汪德隆) AG nxYV"p  
oi7@s0@  
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引用
引用第3楼茅尖花红于2024-01-24 17:42发表的  : K7:)nv E  
不小心点了一下。 a~}OZ&PG  
吴小林先生我认识,子孙满堂好福气啊! q,|j]+9q  
i%]EEVmN  
是个 9}<ile7^  

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30楼  只看该作者 发表于: 2025-05-06 12:13   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主小毛果于2025-05-06 10:39发表的  :后来的酱醋厂就是汪德隆! (2025-05-06 10:39)  k9 I %PH  
L+i=VGm0  
是的,消灭私有制,改变成酱醋厂。 jcf7n`L  

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引用第22楼戏爱一生于2024-01-26 19:10发表的  : Ka V8[|Gn,  
汪德隆与原酱醋厂是否有缘源。 0pd'93C  
\V~eVf;~  
后来的酱醋厂就是汪德隆! "JV_2K_i  

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28楼  只看该作者 发表于: 2025-05-05 22:00   , 来自:江苏省苏州市 移动
汪德隆,儿时的记忆 3bH'H*2  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-11 19:09   , 来自:江苏省苏州市 移动
问了外地的亲戚,也有这个团子,就是叫法不一样 &B1WtW  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-04 13:29   , 来自:江苏省苏州市 移动
历史难以忘怀 T:yE(OBf  

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-01-28 23:10   , 来自:江苏省苏州市 移动
过去酱园大多是石库门 /t$d\b17pX  

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24楼  只看该作者 发表于: 2024-01-27 11:00   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第23楼管见针砭于2024-01-26 21:51发表的  : JOeeU8C  
远去的是汪德隆的背影,没有忘记的是汪德隆的味道! BuXqd[;K%  
还有汪德隆的名字。据说,当年,鲁班曾经考校自己的徒弟,如果能在老百姓心目中留下一个名字的,他就收为徒弟;而能挣下金山银山的,他就不收! X2~!(WxU F  
60?%<oJ oH  
有道理 ')<hON44EX  
k>si5'W  

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23楼  只看该作者 发表于: 2024-01-26 21:51   , 来自:江苏省苏州市 移动
远去的是汪德隆的背影,没有忘记的是汪德隆的味道! DT&@ ^$?  
还有汪德隆的名字。据说,当年,鲁班曾经考校自己的徒弟,如果能在老百姓心目中留下一个名字的,他就收为徒弟;而能挣下金山银山的,他就不收! U-tTW*[1]  

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22楼  只看该作者 发表于: 2024-01-26 19:10   , 来自:江苏省常州市金坛市 电信
汪德隆与原酱醋厂是否有缘源。 :P0mx   

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21楼  只看该作者 发表于: 2024-01-26 18:58   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第13楼溧阳、老张于2024-01-25 12:11发表的  : 1iF1GkLEq  
Xc&9Glf  
这个你就不淸楚了,其实“幸福团子”和”.解放团子”是同一个称谓。那时候只要能垫饱肚子就不错了。 =D"#U#>;7&  
3h`f  6  
说得对 qlPT Ll  
NTs aW}g  

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引用
引用第17楼涅盘的凤凰于2024-01-25 23:57发表的  : vtJJ#8a]  
我现在判断汪德隆大门的位置,都是借助对面那个码头。 "_?nN" A7  
每次路过码头街,我也只能依靠那些个不变的码头,才能回忆起拆迁前的码头街上一些老房子的具体位置。 pT 6$DB#  
SSzIih@u  
对的,大门正对码头。 %E;'ln4h&,  

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引用第11楼不为良相于2024-01-25 10:24发表的  :  LFV%&y|L  
过去酱园门口都有“酱园”这样的大字 _)iCa3z  
b\,+f n  
:Llb< MY2  
?Z}&EH  

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18楼  只看该作者 发表于: 2024-01-25 23:59   , 来自:江苏省苏州市 移动
解放团子也对,幸福团子也对,都是底层老伯姓的自嘲 z'7]h TA  
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