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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
%vn"{3y>rF  
L Tm2G4+]  
y1jCg%'H  
'|6]_   
 D=A&+6B@-  
我是一条胖头鱼， y>8sZuH0  
鳙鱼是我的学名。 ih-#5M@  
因为头特别大， VD;01"#'  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， W 8<&gh +  
所以叫也鲢胖头。 Y Vt% 0  
h" B+hu  
我出生在美丽的天目湖， /* (Kr'c  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 `z}?"BW|  
我生活在天目湖水上层， YH}'s>xZz  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 '0;l]/i.  
我性格外向活泼， >>4qJ%bL  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 x;O[c3I  
^`i#$  
 KWbI'}_z  
h:))@@7MJ  
 xJpA0_xfG  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， pHGYQ;:L  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ 7uqzm  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， V5@:#BIs  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 Ve$o}h-  
嘿嘿（ps有点小骄傲） TIqtF&@o4  
#Qw0&kM7I  
 3GYw+%Z]  
{f_={k  
+yG~T  
EmWn%eMN  
 oi7@s0@  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， 4d4ZT?V[  
还是天目湖成就我为经典名菜。 5:[0z5Hww  
98c(<  
 LtF,kAIt7v  
BGZ#wru  
q4h]o^+  
H064BM  
#b}Z`u?@  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， ,$L4dF3  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 [o#oa k{U  
以前水库职工把我们捕上来， ,Q$ q=E;X  
给客人作下酒菜。 hg]]Ok~cAs  
主人嫌弃我的头肉不多， Vi$~-6n&  
常将我的头斩下扔掉。 #<"~~2?  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， %bn jgy  
就将我的胖鱼头捡了回来， !<8W {LT  
放在锅里煮汤喝。 ITXa&5D  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。  `,*3[  
F@j Z ho  
 PcMD])Z{G  
;W )Y OT  
!x=~g"d<&  
z]y.W`i   
k PG-hD  
1975年4月， Z9ZPr?C=  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， a 7 V-C  
进一步摸索总结， :K,i\  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 .k%72ez  
“砂锅煨鱼头”！ x_Y!5yg E  
引得八方来客交口赞誉。 zV37$Hb  
l}|%5.5-  
 / &5,3rU.G  
!;v|'I  
#$07:UJ  
X=&ET)8-Y  
',@3>T**  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， Ykw*&opz  
细嫩似豆花，绝无土腥味， qOtgve`jX  
肥而不腻，美妙绝伦。 ;(Or`u]Dr  
20h, ^  
 WIxy}3_to  
e{K 215  
!>&o01i  
bl;1i@Z*M  
=z69e%.  
#&aqKV Y  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 2r?G6D|  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 IY\5@PVZ  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ c9 _ rmz8  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 z1X`o  
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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ OYn}5RN  
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