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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
ur|2FS7  
%k~=iDk@  
h?b{{  
9b0Z Ey{  
 E4Sp^,  
我是一条胖头鱼， AMr9rBd  
鳙鱼是我的学名。 Fpb1.Iz  
因为头特别大， Gu-Sv!4p  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， *,(`%b[  
所以叫也鲢胖头。 NNT9\JRv_  
C^a~)r.h  
我出生在美丽的天目湖， MB)xL-jO  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 2WoB;=  
我生活在天目湖水上层， `'/8ifKz  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 Z-p_hNb  
我性格外向活泼， 8`D_"3j3g\  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 [": x  
@AwH?7(b  
 Y 4U $?%j  
AQ&;y&+QR  
 .IqS}Rh  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， A 6d+RAx  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ {_Y\Y&#  
我现在也是很有名气的流量“明星”了，  : 2?du  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 U*Q$:%72vO  
嘿嘿（ps有点小骄傲） ^%nAx| 4xQ  
IpWl;i`__  
 q#Bdq8  
|G1U $p  
fu`oDi  
QxK%ZaFZA  
 *(rq AB0~  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， SF6n06UZu  
还是天目湖成就我为经典名菜。 @!S5FOXipZ  
~HELMS~-  
 f-Sb:O!V  
NH{0KZ R  
30<^0J.1  
#q\C"N5ip  
yk=H@`~!  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， 8WAg{lVs  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 )XD_Yq@E  
以前水库职工把我们捕上来， Mqq7;w@(J  
给客人作下酒菜。 UZyo:*yB  
主人嫌弃我的头肉不多， ] '"$qm:  
常将我的头斩下扔掉。 }&=C*5JN  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， wm}i+ApK  
就将我的胖鱼头捡了回来， A >e%rx  
放在锅里煮汤喝。 4 1Ru@  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 <_D+'[  
"G< ^@v9  
 ^P[-HA|  
p%}oo#%J  
ZY83, :<  
*_ "j"{  
yPL@uCzA@  
1975年4月， $zJ.4NA  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， )msqt!Ev  
进一步摸索总结， ? xy~N?N  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 Q@2Smtu~c  
“砂锅煨鱼头”！ )0NA*<Q+.  
引得八方来客交口赞誉。 us/x.qPy2  
n04Zji(F@  
 $ ED<:[3N  
5[0n'uH  
_W$4Qn+f  
"Li"NxObCA  
-Z  @cj  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， u|+O%s TQ  
细嫩似豆花，绝无土腥味， uoF9&j5E@Z  
肥而不腻，美妙绝伦。 lO:[^l?F  
/ Qbt  
 8tsW^y;S  
#SO9e.yhI  
< h(tW  
(|S e+Y#e,  
d8av`m  
Nl1&na)K}  
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。  I"r*p?  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 Bisht%]^  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ {um~]  
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持续发扬溧阳本地农副产品 bFD vCF  
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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ K9O%Sfs hF  
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