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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
VZF/2d84&w  
e>1^i;f  
|A 7Yv   
:D-d`OyjG>  
 Ka2U@fK"  
我是一条胖头鱼， `8\pihww  
鳙鱼是我的学名。 QY-P!JD  
因为头特别大， >Fz_] z   
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， b`E0tZcJ  
所以叫也鲢胖头。 gPe*M =iF  
'rHkJ  
我出生在美丽的天目湖， Iqe4O~)  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 %B3E9<9>U  
我生活在天目湖水上层，  ;e()|  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 88d0`6K-9  
我性格外向活泼， y ']>J+b0  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 H0 km*5Sn  
tHXt*tzq  
 V8NNIS  
Vfp{7I$#6"  
 u7fae$:&  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， y .S0^  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~  nq8mzI  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， "Z }'u2%\m  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 l+ bP48  
嘿嘿（ps有点小骄傲） H y|$7]1  
%S$`cp  
 X~5TA)h;~  
m}]"TFzoVM  
xx nW1`]  
`f*?|)  
 2y#4rl1Utx  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， DM!vB+j+,  
还是天目湖成就我为经典名菜。 9Q^>.^~^  
Ne@Iv)g?  
 gx4`pH;B\  
=i Rc&  
X82sw>Y  
DuZ51[3_L  
0+;.T1?  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， /81Ux@,(e  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 `9s5 *;Z  
以前水库职工把我们捕上来， B y6:  
给客人作下酒菜。 9HRYk13ae  
主人嫌弃我的头肉不多， J@H9nw+Q  
常将我的头斩下扔掉。 D._q'v<  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， 8G1Tpn  
就将我的胖鱼头捡了回来， K`j#'`/KC  
放在锅里煮汤喝。 jbn{5af  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 Ngu +V  
_I&0HRi  
 QSAz:Yvf|  
a>.2Q<1  
-}MWA>an8  
C:_!zY'z  
4B<D.i ;}  
1975年4月， K4N~ApLB+  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， 45edyQ  
进一步摸索总结， |`U^+Nf  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 st|$Fu  
“砂锅煨鱼头”！ [}9R9G>"  
引得八方来客交口赞誉。 ' >`?T}a,  
+T [0r  
 37a" <  
|M[E^  
\QBODJ1  
6BFtY+.y  
8K]fw{-$L  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， .O3i"X]  
细嫩似豆花，绝无土腥味， pYI`5B4  
肥而不腻，美妙绝伦。 Od>Ta_  
SvAz9>N4  
 >72j,0=e  
hh{4r} |  
S$%T0~PR~  
#v=hiL  
]"q)X{G(+  
Dvo.yn|kB  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 UVUbxFq:  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 X'TQtI  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ wlAlIvIT  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 =3$JeNK9  
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我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ _CN5,mLNRk  
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