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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
}=2;  
PDLpNTBf  
hHPs&EA.p  
q,3;m[cA  
 Go&D[#  
我是一条胖头鱼， $7'g Rb4  
鳙鱼是我的学名。 {q3H5csFq  
因为头特别大， wM _ 6{  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， @Fpb-Qd"  
所以叫也鲢胖头。 -.|4Y#b:&  
>2?aZ`r+  
我出生在美丽的天目湖， KHDZ  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 8p!*?RRme[  
我生活在天目湖水上层， )kJH5/  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 0'r%,0  
我性格外向活泼， OGrBUP  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 K A276#  
/n4pXT  
 o|j*t7  
Ijf xR mV  
 $j 5,%\4<  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， "aF8l<1xn  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ cM_ Fp  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， S',9g4(5  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 e62Dx#IY  
嘿嘿（ps有点小骄傲） k5&bq2)I  
\Yoa:|%*y  
 sIl33kmv  
| Cdvfk  
Kwhdu<6  
{R^'=(YFy  
 sgr=w+",Q  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， Sc]P<F7N]  
还是天目湖成就我为经典名菜。 2Nj9U#A  
[Lp,Hqi5  
 ^MmC$U^n  
%Z8vdU#l  
M]-VHI[&W  
K{l5m{:%  
 j4R 4H;  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， L}j0a>=x4  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 \NqEw@91B  
以前水库职工把我们捕上来， `E\imL  
给客人作下酒菜。 |7^^*UzSK:  
主人嫌弃我的头肉不多， UHGcnz<  
常将我的头斩下扔掉。 Y&2aO1  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， /i)Hb`(S  
就将我的胖鱼头捡了回来， IOK}+C0e  
放在锅里煮汤喝。 p$k\m| t  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 G]Jz"xH#  
~B$b)`*  
 Y1dVM]l  
* \HRw +cL  
9B +wYJp  
+/?iCmW  
s~},y]YV  
1975年4月， E-1"+p  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， ^UA(HthY  
进一步摸索总结， ] Fb0Az  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 Z v0C@r  
“砂锅煨鱼头”！ dZGbC9  
引得八方来客交口赞誉。 CDp8)=WJFF  
/9Ilo\MdD  
 J`#` fX  
4B?!THjk  
#\bP7a +  
Xev54!619  
CQODXB^  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， ;T ZGC).6  
细嫩似豆花，绝无土腥味， `dJDucD  
肥而不腻，美妙绝伦。 V)D-pV V  
I"xWw/Ec  
 &C-;Sa4  
LNQSb4  
wUi(3g|A  
sa1mC  
v@G4G*x\  
U '[?9/T  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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煜峰

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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 'o\;x"YJ  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 Bt>}LLBS2  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ *d l"wH&  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 ]d~MEa9Y|  
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张水帆 

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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ L7[X|zmy*x  
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