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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
Fejs9'c B  
^/Id!Y7  
$IL7c]Gw  
e CY g i7?  
 ^X%{]b K  
我是一条胖头鱼， [~;#]az  
鳙鱼是我的学名。 :@TfhQV_=Q  
因为头特别大， x}G["ZU}v]  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， G[YbgG=9Y  
所以叫也鲢胖头。 &)Fp  
Oj# nF@U  
我出生在美丽的天目湖， Z2Bl$ \  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 ;as4EqiK  
我生活在天目湖水上层， ~M 6^%  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 Q"UQv<  
我性格外向活泼， c~0YIk >]  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 af]&3(33  
ellj/u61bj  
 iPMI$  
T jO}P\p  
 xf8C$|,  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， l>RW&C&T  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ g?ID}E ~<  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， 1"r6qYN!>  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 }bG|(Wp9  
嘿嘿（ps有点小骄傲） nT0FonK>  
@0q%&v0  
 o$4n D#P3  
L Ty [)  
%,rUN+vW  
+Io[o6*  
 OLc/Vij;  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， )o'&f"/  
还是天目湖成就我为经典名菜。 qlJP2Ig~  
3F ;+ D  
 (5%OAjW  
&N!QKrj3  
317Lv \[  
4/$ $?w4  
T?W`g> yM  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， 3 tMFJ ;*`  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 iWu$$IV?-  
以前水库职工把我们捕上来， |1G/J[E  
给客人作下酒菜。 o$>A;<  
主人嫌弃我的头肉不多， " 1YARGu  
常将我的头斩下扔掉。 tL1"Dt>  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， B*A{@)_  
就将我的胖鱼头捡了回来， 0+b1R}!2  
放在锅里煮汤喝。 y; Up@.IG  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 QDS=M]  
*5iNw_&  
 ir<HC 'D[  
g]9!Pi8jn  
d#.9!m~.  
_e AZ_@  
~xqRCf{8  
1975年4月， AD4KoT&  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， q9w6 6R  
进一步摸索总结， k9`Bi`wp  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 '{j.5~4y  
“砂锅煨鱼头”！ -A>1L@N  
引得八方来客交口赞誉。 [ZS}P  
 Hq h  
 *p{wC r  
8Letpygm  
-E#!`~&V  
O0#wM-M  
[ "}0umt  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， 2E^zQ>;01  
细嫩似豆花，绝无土腥味， $VYMAk&\  
肥而不腻，美妙绝伦。 `#hdb=3  
NrVrR80Y  
 |HXI4 MU"  
*upl*zFf0  
f{[U->#^  
s4bLL  
[)|P-x-<  
MV5'&" ,oB  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 >(Jy=m?  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 " B Z6G`  
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天看你 

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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ 2`/JT  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 =\.Oc+p4  
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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？  ^! /7  
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