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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
J''lOj(@  
kQO5sX$;  
v)LSH;<  
r/RX|M  
 v=x)]<E" _  
我是一条胖头鱼， XiAflO  
鳙鱼是我的学名。 lO8GnkLE  
因为头特别大， H8qWY"<Vd  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， )Xice=x9  
所以叫也鲢胖头。 :VlMszy}B3  
9K=K,6 b  
我出生在美丽的天目湖， uUh6/=y  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 hF9y^Hx4  
我生活在天目湖水上层， "Q; Vy t  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 e@g=wN"@  
我性格外向活泼， 4gn|zSe>^  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 O]Q8&(  
OZ2faf  
 {R7m qzt  
921s'"  
 :qtg`zM/4  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， fs8C ^Ik>~  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ "VA'W/yv!  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， R{{?wr6b$  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 ho}G]y  
嘿嘿（ps有点小骄傲） [.nkNda5)v  
mN'sJ1L-  
 8j8~?=$a6Q  
Kj#h9e  
<|VV8r93  
NX?6 (lO,  
 dX DuO  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， iy|xF~  
还是天目湖成就我为经典名菜。 =+"-8tz8FV  
`i6q\-12n  
 7E R!>l+  
j.KV :zJU  
^[1Xl7)`  
\d QRQL{LL  
s~ g]`/h$r  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， U DHMNubB  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 G+K`FUNA  
以前水库职工把我们捕上来， -8&P1jrI  
给客人作下酒菜。 .zvvk  
主人嫌弃我的头肉不多， J&;' gT  
常将我的头斩下扔掉。 *N%)+-   
水库的老书记徐玉根觉得可惜， 2Kw i4R  
就将我的胖鱼头捡了回来， /B5rWJ2AS  
放在锅里煮汤喝。 KqWO9d?w.  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 L+0O=zJF  
Ob|v$C  
 9zaSA,}  
7lG,.W|  
z<8WN[fB  
^- s`$lTp  
,/UuXX  
1975年4月， 3+V.9TL'a  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， (b+o$C  
进一步摸索总结， &&te(DC\  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 pwo @ S"  
“砂锅煨鱼头”！ Qe]aI7Ei  
引得八方来客交口赞誉。 2z9N/SyN  
%wIb@km  
 gA&`vnNP  
y1Y  
'HvJ]}p  
C40W@*6S2  
T,v5cc:nO  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， /.:&9 c  
细嫩似豆花，绝无土腥味， k~qZ^9QB~  
肥而不腻，美妙绝伦。 3q`Uq`t4mR  
57:27d0y  
 ! $fF3^8-  
*TYOsD**9  
)D ':bWP  
h~k+!\  
g3\1 3<  
@0iXqM#jH  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 1f0ma N  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 jW]Fx:mQi  
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天看你 

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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ q8 Rep  
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 pM7xnL4  
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我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ _Vxk4KjP5  
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