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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
G.N `  
iz[IK%K  
h1B_*L   
J_XkQR[Y  
 B1I{@\z0G  
我是一条胖头鱼， @yQ1F> t  
鳙鱼是我的学名。 l7<VHz0b  
因为头特别大， dB&<P[$+8  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， 2A*,9S|Y  
所以叫也鲢胖头。 4QPHT#eqX  
DqI"B  
我出生在美丽的天目湖， "9X(.v0ze  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 Jv%)UR.]  
我生活在天目湖水上层， qv2J0'd'.  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 C>-}BeY!  
我性格外向活泼， S,,Wb &A$  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 iB~dO @  
_TJk Yz$  
 +?QHSIQo  
VgY6M_V  
 q)@;8Z=_c  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， <Vh5`-J  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ <Nloh+n=  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， vy7?]}MvV  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 wsR\qq  
嘿嘿（ps有点小骄傲） {65Y Tt%  
G7GKO  
 ZOppec1D  
{~#01p5  
A;^{%S  
_ Fk^lDI-  
  YO fYa  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， 6/'X$}X  
还是天目湖成就我为经典名菜。 t82*rC IB{  
2>J;P C[;  
 X fEp_.~JM  
y+7+({w<  
R +U*]5~R  
U(~Nmo'  
,#^2t_c/  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， /L]@k`.q@  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 %rl<%%T#.M  
以前水库职工把我们捕上来， KAT"!b   
给客人作下酒菜。 =:TQ_>$Nc2  
主人嫌弃我的头肉不多， <h~uGBS "  
常将我的头斩下扔掉。 Q/HEWk  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， Fy>g*3  
就将我的胖鱼头捡了回来， E3x<o<v  
放在锅里煮汤喝。 :a=]<_*x  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 Ir- 1@_1Q  
sP9{tk2K  
 fkk9&QB%(  
DU5rB\!.~  
^|!\IzDp  
_?$')P|  
z,!A4ws  
1975年4月， t`Xx\  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， hy~KY6Ta  
进一步摸索总结， ^g<Lu/5w  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 >Fe=PRs  
“砂锅煨鱼头”！ tPw7zFy6r  
引得八方来客交口赞誉。 mEb`ET|  
i!<(R$ Lo  
 'I[xZu/8yg  
Fv nf;']q  
|^w&dj\,  
,6A/| K-  
'1G0YfG}n  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， i1HO>X:ea  
细嫩似豆花，绝无土腥味， 27F:-C~.9  
肥而不腻，美妙绝伦。 J3r':I}\  
JvJ)}d$,&  
 Pi%-bD/w  
# M Y4Mr  
kc@ \AZb  
:1 9s=0  
{D]I[7f8Ev  
20 Rm|CNH?  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 e.|t12)L "  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 D6P/39}W  
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天看你 

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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ +C4NhA2  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 C<iOa)_@Q  
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张水帆 

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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ bR|1* <  
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