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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
1p tPey  
wvgX5P>  
){,8}(|  
'91Ak,cWB  
 e06r5%|.%  
我是一条胖头鱼， U>{z*D  
鳙鱼是我的学名。 f6z[k_lLN  
因为头特别大， 8J@REP4  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， K/08F|]a  
所以叫也鲢胖头。 8J>s|MZ  
DQE.;0ld  
我出生在美丽的天目湖， VbZZ=q=Kd  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 -f'z _&KI  
我生活在天目湖水上层， Bq\%]2;eo{  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 ? 1_*ct=g9  
我性格外向活泼， 3vMfms  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 'Yj/M  
QYg2'`(  
 x=9drKIw>  
R@ihN?k  
 = i `o+H  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， d^,u"Z9P  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ UD .$C  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， )WD<Q x&  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 -`A6K!W&~p  
嘿嘿（ps有点小骄傲） &6!x;RB  
-l^u1z  
 6)Kg!.n%f  
qi$6 y?  
{6RT&w  
A?Uyj   
 2'N%KKmJ L  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， B1\}'g8%f  
还是天目湖成就我为经典名菜。 g"F vD_  
P0|V1,)  
 hg |DpP  
)f,iey\-  
yv&&x.!.Z  
qA5tMZ^w  
l+R Be<Mq  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， =%p0r z|b  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 "*<9)vQ6|  
以前水库职工把我们捕上来， 7RDfhKdb  
给客人作下酒菜。 ss.wX~I  
主人嫌弃我的头肉不多， Fq9AO~z  
常将我的头斩下扔掉。 fyh9U_M);w  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， YiB^m   
就将我的胖鱼头捡了回来， a! ]'S4JS  
放在锅里煮汤喝。 +Y6=;*j$  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 +A O(e  
AYfW}V"  
 zcy!Y B  
Qv|A^%Ub!  
8-+Ce;h  
]h aZT\  
Ic P]EgB  
1975年4月， xZwG@+U=X  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才，  lEh;MJ  
进一步摸索总结， 1=}+NK!  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 Mnc9l ^  
“砂锅煨鱼头”！ V+(1U|@~  
引得八方来客交口赞誉。 1pg&?L.MA  
<Y9%oJn%  
 Se {}OG)  
Q9Sh2qF^2  
N8#wQ*MM>  
*2P%731n5  
;p)RMRMg  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， B<%cqz@  
细嫩似豆花，绝无土腥味， yb\T< *  
肥而不腻，美妙绝伦。 jJml[iC  
2<q>]G-nN  
 `tw[{Wb  
V"K-aO&  
H65><38X/  
% Ya%R@b}  
C>wOoXjt  
;UUpkOQO(  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 ,=>Ws:j  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 ty ESDp%  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ 7F5v-/  
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
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我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ `\|@w@f|;  
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