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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
V"\t  
WM*7p;t@)  
Hz+edM UL  
u9}=g%T V  
 +d Ig&}Tr  
我是一条胖头鱼， lts{<AU~  
鳙鱼是我的学名。 J Wof<D,  
因为头特别大， >5)$Qtz#  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， aq[kKS`  
所以叫也鲢胖头。 |<9 R%  
\>M3E  
我出生在美丽的天目湖， Q>= :$I  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 8"RX~Igf  
我生活在天目湖水上层， APy&~`  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 h<.& ,6R  
我性格外向活泼， M%yT?R+  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 :C>slxY  
D0tI  
 y \V!OY@  
=][[TH  
 X_O(j!h  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， 1j3mTP  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ v(]\o;/O  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， '}]w=2Lf  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 mI?AI7DqK  
嘿嘿（ps有点小骄傲） 57rc|]C  
ANi}q9SC  
 qp'HRh@P2:  
,Cde5A{K  
n: Ka@  
AfFF u\  
 7n}J}8Y*U2  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， YG!~v~sV  
还是天目湖成就我为经典名菜。 w}YO+  
x4R[Q&:M  
 U $e-e/  
7s1FJm=Y/  
@My-O@C>  
op/|&H'  
`epO/Uu\~u  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， @6(4}&sEdm  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 >o%.`)Ar  
以前水库职工把我们捕上来， c$bb0J%  
给客人作下酒菜。 45q-x_  
主人嫌弃我的头肉不多， fPa FL}&  
常将我的头斩下扔掉。 Q4}2-}|  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， :a nUr<  
就将我的胖鱼头捡了回来， Z^>{bW  
放在锅里煮汤喝。 =P-kb^s  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 $yLsuqB}  
cZPv6c_w  
 DXsp 2  
349W0>eOT  
QI.{M$,m~  
m\O<Yc keA  
6;"jq92in*  
1975年4月， R>BnU Iu  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， -5\hZ!!J2  
进一步摸索总结， ^fQ ]>/u  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 q`{crY30  
“砂锅煨鱼头”！ LlrUJ-uC7  
引得八方来客交口赞誉。 2dFC{US'  
S[n ;u-U  
 ;r B2Q H]  
PB(mUD2"r  
&k+ jVymH  
BRi\&&<4  
0P3^#j  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， 6X$]d^)h{  
细嫩似豆花，绝无土腥味， Oc}4`?oy<O  
肥而不腻，美妙绝伦。 h2QoBGL5  
@6~r7/WD  
 WA \ P`'lg  
:&S6AP  
Cd?a C  
>WVos 4  
9o@5:.b<j  
l c?9B  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 0<d9al|J  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 OHTJQ5%zL  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ 82d~>i%T  
来自溧阳论坛APP
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 ^Ay>%`hf*  
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我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ H_n Ilku  
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