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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
Ow#a|@  
X!aC6gujOH  
_4#Mdnh}[  
AvmI<U  
 'hoEdJ]t5  
我是一条胖头鱼， Abw=x4d(i  
鳙鱼是我的学名。 V 4#bW  
因为头特别大， G '1K6  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， N8[ &1  
所以叫也鲢胖头。 -dto46X  
1>c^-"#e^  
我出生在美丽的天目湖， RJ\'"XQ  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 <E2n M,  
我生活在天目湖水上层， )r0XQa]@$  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 jv ;8Mm  
我性格外向活泼，  ff;9P5X  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 vpg*J/1[  
&@v&5EXOw  
 R|@?6<  
yG' 5:  
 /"J 3hSR  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， ]$7yB3S,B  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ +6~y1s/B[  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， ;s$,}O.  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 9ZD>_a  
嘿嘿（ps有点小骄傲） (DIMt-wz  
whW% c8  
 ts:YJAu+F  
Jkx_5kk/\  
r" _U-w  
^g'P H{68  
 |j2$G~B6  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， 7DZZdH$Fm  
还是天目湖成就我为经典名菜。 YHp]O+c  
XLgp.w;  
 ]lqe,>  
DqJzsk' d3  
"C]v   
c]/X >8;  
B*@0l:  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， F(; =^w  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 e"d-$$'e  
以前水库职工把我们捕上来， NiSybyR$  
给客人作下酒菜。 _x`oab0@  
主人嫌弃我的头肉不多， 8{- *Q(=/  
常将我的头斩下扔掉。 \H4$9lPk  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， D7lRZb  
就将我的胖鱼头捡了回来， b Y2:g )  
放在锅里煮汤喝。 ,k9x I<i  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 O>@ ChQF  
O`^dy7>{U  
 vNDf1B5z  
D _Zt:tzO  
,%T sfB  
jt v<{7a  
X:>,3[hx|  
1975年4月， OTj J'  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， l9Av@|  
进一步摸索总结， [*K.9}+G_  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 ?:Sqh1-z  
“砂锅煨鱼头”！ ["H2H rI2  
引得八方来客交口赞誉。 cK1 Fv6V#  
5F78)q u6N  
 D &Bdl5g  
zHX7%x,Cq  
h]vu BHJ}  
"oT&KW   
mVd%sWD  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， K2qKk V@  
细嫩似豆花，绝无土腥味， n`X}&(O  
肥而不腻，美妙绝伦。 S*NeS#!v  
szs.B|3X@*  
 c $8M}q:X  
$/kZKoF{f  
Tg@:mw5  
x yrlR;Sk  
cz41 <SFL  
,UNnz&H+f  
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 `hDH7u!U.  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 }2''}-Nc  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ CsJ&,(s(  
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 5k;}I|rg%  
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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ [x0*x~1B  
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