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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

 楼层直达
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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
+,bgOq\aG  
< nyk:E  
:n(!,  
X]t *  
 )jN fQ!?/  
我是一条胖头鱼， edh<L/%D  
鳙鱼是我的学名。 '5n=tRx  
因为头特别大， JLV?n,nF  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， NKw}VW'|  
所以叫也鲢胖头。 OGU#%5"<  
p:8]jD@}%  
我出生在美丽的天目湖， kA&ul  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 wGA%h.[M|  
我生活在天目湖水上层， 1z=}`,?>  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 WFFpW{  
我性格外向活泼， ~uu~NTz  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 WWWfQ_u2  
\( xQ'AQ-  
 ^->vUf7PX  
c)=UX_S!  
 9i#K{CkC|  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， gc{5/U9H*  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ &SK=ZOKg^  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， q"pnFK9/L  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 9:6 d,^X  
嘿嘿（ps有点小骄傲） +v'n[xa1v  
sR*JU%  
 %uhhQ<zs%  
,<?M/'4}G  
jRIm_)  
<x2 F5$@  
 L\asrdL?=  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， WP0{%  
还是天目湖成就我为经典名菜。 ]6{\`a  
)?PRG=  
 prg8Iq'w  
[u2)kH$  
b(H) 8#C  
?YbZVoD)J  
}D eW2Jp  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， -d6*M*{|  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 =Z(#j5TGvH  
以前水库职工把我们捕上来， mF !=H%  
给客人作下酒菜。 7oI^shk  
主人嫌弃我的头肉不多， S+YbsLf  
常将我的头斩下扔掉。 in6iJ*E@'  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， !Rw\k'<GKX  
就将我的胖鱼头捡了回来， 4';tMiz  
放在锅里煮汤喝。 zdUi1 b  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 s~6irf/  
+2ih!$T;7>  
 vv,(ta@t2  
D:HeP:.I  
{9 Op{bZ  
c};Qr@vpo  
G#4cWn'  
1975年4月， VmB/X))   
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， qEpP%p  
进一步摸索总结， 'm=9&?0S  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 Pz"!8b-MN  
“砂锅煨鱼头”！ Bv |Z)G%RR  
引得八方来客交口赞誉。 -3r&O:  
ca_8S8lv  
 GJqSN i}  
dR_hPBn/@  
U<NpDjc"  
|[TH ~ o  
EQ>bwEG  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， /=\__$l)  
细嫩似豆花，绝无土腥味， T+2I:W%  
肥而不腻，美妙绝伦。 RS/%uxS?  
4f"a/(>*  
 ,Fg&<Be}Jx  
y\ @;s?QL  
k>n^QHM  
3<msiC P  
SJ7>*Sa(u$  
# dxlU/*  
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溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 Ok({Al1A,w  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 o <l4}~a  
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天看你 

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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ $X*$,CCIB  
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 ROjjN W`W  
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我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ '0O[d N  
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