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[美食杂谈]来自一条胖头鱼的自述[复制链接]

 楼层直达
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楼主   发表于: 2020-12-19 17:05   , 来自:江苏省常州市 电信
B naU)E h  
$TA6S+  
!q$&JZY  
-e{)v'C)  
 oa &z/`@  
我是一条胖头鱼， 9U=fJrj'u  
鳙鱼是我的学名。 5Hwo)S]r  
因为头特别大， ? %+VG  
占了我身体的三分之一看起来傻傻的， Uc&6=5~Ys\  
所以叫也鲢胖头。 ?wLdW1&PpX  
\7t5U7v8U  
我出生在美丽的天目湖， UROj9CO v  
从小就喜欢吃山上冲刷下来的有机小虫以及湖底的小鱼小虾，所以我体大壮实，肉质细腻。 i'Y'HI  
我生活在天目湖水上层， ,zN3? /7  
湖底为砂质而非淤泥让我身上少了很多土腥味。 o T|P1t.  
我性格外向活泼， j(%gMVu  
吃饱了就爱跃出水面欣赏天目湖的山光水色。 S?Bc~y  
L`jB)wF /J  
 aI={,\  
5"kx}f2$  
 S~k 0@  
现在别人提到天目湖就会想到砂锅鱼头， %9QMzz5  
那就是用我的胖鱼头煲的汤~ 9P7xoXJ @y  
我现在也是很有名气的流量“明星”了， "B9[cDM&  
天目湖砂锅鱼头是人们来溧必点的菜。 &N"'7bK6n  
嘿嘿（ps有点小骄傲） 5>ADw3z'  
0Oc}rRH(C  
 >lraYMc<rZ  
:T7 ?  
H ~[LJ5x  
Dh&:-  
 ,G[r+4|h  
我也说不清是我让世界认识了溧阳， c{mKra  
还是天目湖成就我为经典名菜。 >P\h,1  
A,m4WO_q3  
 &0+x2e)7g  
~JwpNJs  
~*7O(8  
Jt2,LL:G  
3tT|9Tb@  
要说天目湖砂锅鱼头的来历， ` URSv,(  
其实是勤劳节俭的劳动溧阳人民创造出来的。 8"km_[JE e  
以前水库职工把我们捕上来， g>~cs_N@  
给客人作下酒菜。 (VYR!(17  
主人嫌弃我的头肉不多， 9H f*cQ  
常将我的头斩下扔掉。 83KfM!w  
水库的老书记徐玉根觉得可惜， h_&4p= SQ  
就将我的胖鱼头捡了回来， 3z,v#2  
放在锅里煮汤喝。 _{6,.TN  
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。 ~Law F_]6  
;RWW+x8IB  
 8%o~4u3  
lo+xo;Nd  
`E3:;|  
 2Vp>"  
"_K}rI6(t  
1975年4月， m<FF$pTT  
从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才， ${hyNt  
进一步摸索总结， R9tckRG#  
终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴 O9t=lrYV!  
“砂锅煨鱼头”！ 7fTxGm  
引得八方来客交口赞誉。 1@A7h$ 1P  
-|m$YrzG  
 xi6 80'  
koOyZ>  
(jM<T;4  
2c}B  
V~OUE]]Q  
天目湖砂锅鱼头以天目湖水和胖头鱼为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红， = :Po%Z%{  
细嫩似豆花，绝无土腥味， b/}'Vf[  
肥而不腻，美妙绝伦。 a(8>n Z,V  
$brKl8P  
 ;#3ekl{-g  
Bj@x$v#/^  
<fNGhmL  
r_L u~y|  
UhsO\9}qH  
h ZoC _\  
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 金币 +1
溧阳棒棒哒 金币 +1 2020-12-22 - 来自溧阳论坛APP
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(post by ：2020-12-19 17:05:28)
 (0人推荐) 这篇文章真不错！ 给帖子评个分吧！
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沙发   只看该作者 发表于: 2020-12-19 17:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
地方上的砂锅鱼头不见得比天目湖鱼头差。 Q"A_bdg5  
来自溧阳论坛APP
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板凳   只看该作者 发表于: 2020-12-19 18:30   , 来自:中国 移动
天目湖的鲢胖头吃小鱼小虾，难怪好吃。转帖也要有点底线。 !?jK1{E3  
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地板   只看该作者 发表于: 2020-12-20 12:03   , 来自:江苏省常州市 电信
老百姓吃的到正宗天目湖里面的吗？ $Jcq7E~  
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4楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 14:08   , 来自:江苏省常州市 (溧阳)电信
持续发扬溧阳本地农副产品 uokc :D  
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张水帆 

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5楼  只看该作者 发表于: 2021-03-11 15:54   , 来自:江苏省苏州市 移动
我估算一下，一个黄金周要消耗五六千个胖鱼头，天目湖里有这么多鱼吗？ } `_(<H  
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