[美食杂谈]你差的不是技术，是耐心。[复制链接]

平生第一次做猪皮冻，第一次做小笼汤包。 d7G DIYH<  
  我想说：这种感觉美妙极了，和外面的口味一模一样！！！！！咬一口，再吸干汤汁~一口咬下去！ _BoYyJQH  
再也不用去外面买汤包了，干净卫生！成本也不高！实实惠惠看的见！有时候你觉得难得事情，其实并不难！我也是一开始连和面都不会，世上无难事只怕有心人。 \0n<6^y  

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包子包的丑了点，凑合看啊 W*?qOq {  

小笼包有专门的皮子，只要和好馅料，我婆婆也会包的，比外面卖的好吃 ,tDLpnB@;  

哈哈，比我做的好多了 "pcr-
?L  

引用

引用楼主小宅子里，快乐于2020-04-05 16:31发表的  :小笼包有专门的皮子，只要和好馅料，我婆婆也会包的，比外面卖的好吃 (2020-04-05 16:31)  0R0_UvsXU  

D vN0h(?  
那我下次买现成的。是不是就是饺子皮？？？ paYS<8In  

麻利老阿婆讨欢喜的 "9y0]~  

引用

引用楼主不止眼前苟且于2020-04-05 16:34发表的  :那我下次买现成的。是不是就是饺子皮？？？ (2020-04-05 16:34)  >T^BD'z@'  

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不是，就是小笼包的皮子 zZPXI&,  

引用

引用楼主随遇可安于2020-04-05 16:37发表的  :麻利老阿婆讨欢喜的 (2020-04-05 16:37)  W
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#0 eop>O  
她只喜欢吃菜肉的包子，纯肉的她不爱吃 QK(w2`  

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引用

引用楼主小宅子里，快乐于2020-04-05 16:37发表的  :不是，就是小笼包的皮子 (2020-04-05 16:37)  C2H2*"  

Q%x-BZb~  
哪里有卖啦？ `PZcL2~E  

引用

引用楼主小宅子里，快乐于2020-04-05 16:37发表的  :不是，就是小笼包的皮子 (2020-04-05 16:37)  W6):IW(E  

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谢谢我今天就是用的烫面，也很简单。就是开水烫一下揉一揉，醒一醒，就行了 &~'i,v|E  

引用

引用楼主半生河山于2020-04-05 16:38发表的  : (2020-04-05 16:38)  EMdU4YnE"  

<I0om(P  
咋滴，谁敲你脑袋了 4ElS_u^cP7  

引用

引用楼主北门新村于2020-04-05 16:38发表的  :哪里有卖啦？ (2020-04-05 16:38)  wM3m'# xJ  

7r.~L  
估计卖馄饨皮那里波 t~44ub6GN`  

引用

引用楼主不止眼前苟且于2020-04-05 16:39发表的  :咋滴，谁敲你脑袋了 (2020-04-05 16:39)  g-NrxyTBlx  

ta PqRsvu  
我饿晕了 In+2~Jw/2!  

味道好极了 PpF`0w=1%l  

呃，论坛里的大厨太多，不能看，一看我就流口水 sN5Mm8~  

好喜欢，多少钱一份？求购 r/HG{XH`  

好手艺！ lh!8u<yv*  

看上去面粉烫死了 u}?{1B!  

馅料看着诱人的。 B5;94YIN  

引用

引用楼主不止眼前苟且于2020-04-05 16:34发表的  :那我下次买现成的。是不是就是饺子皮？？？ (2020-04-05 16:34)  C{V,=Fo^  

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面店有 )/bv@Am  

引用

引用楼主锈秀于2020-04-05 18:43发表的  :看上去面粉烫死了 (2020-04-05 18:43)  WI\h@qSB  

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是不是应该温水，我用的开水，做的死面的。我下次用60度的水做 tQIz  

面没发好，皮吃起来有点硬。 HmRmZ3~  

引用

引用楼主不止眼前苟且于2020-04-05 19:07发表的  :是不是应该温水，我用的开水，做的死面的。我下次用60度的水做 (2020-04-05 19:07)  7>yb8/J  

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不能用开水，温水就可以了，60度还是太烫了，这样的天气我就用冷水。 q|N4d9/b  

引用

引用楼主锈秀于2020-04-05 19:16发表的  :不能用开水，温水就可以了，60度还是太烫了，这样的天气我就用冷水。 (2020-04-05 19:16)  wVtBH _>  

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好的，谢谢，慢慢积累经验 Z6_E/S