[美食杂谈]米饭饼[复制链接]

读书时，偶尔早上吃个米饭饼包油条是奢侈的事了………… taE p   
现在不读书了 早上给自己和家人做份早餐  是幸福的事 fAgeF$9@  
有酵母版和酒酿两种做法 mol,
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个人感觉 酒酿版更醇香 Gr\ ]6  

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这个我最喜欢吃了 HPt3WBRzS;  

咋做的呢教教我呢 05 6K)E  

引用

引用第21楼阳光草于2019-10-17 10:49发表的  : JYc:@\   
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怎么做的，说下呢 oc"p5Y3,Os  

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米饭饼： Kh3i.gm7g  
250粘米粉，240-260克水（粉吸水性有差异，水不要一次性加入，留一点调整)，8克面粉，55-70克糖（看个人口味，我放了65克），3克酵母，搅匀盖上盖子发酵，面糊发至蓬起来后再搅匀成光滑无气泡后静置10—15分钟左右开工。不粘锅加热（不放油）面糊入锅起1/3泡左右加一点点水加盖焖熟(我是昨天晚上发好放冰箱冷藏，早上起来后搅匀静置20分钟左右做的） [\ku,yd%0  

我发现我们小时候喜欢吃的东西，现在的孩子们都不怎么喜欢吃 bmHj)^v5]  

引用

引用楼主跑步的鱼于2019-10-12 15:39发表的  :对我来说 一直是美食 (2019-10-12 15:39)  LI-ewea  

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怎么做的，说下呢 7IUJHc?  

儿时的记忆 UChLWf|'  

这个厉害地 kJ* N`=  

引用

引用楼主纤纤1于2019-10-13 12:13发表的  :怎么做的，材料步骤过程，谢谢 (2019-10-13 12:13)  OZKZv,  

9qq6P!  
下厨房app上有    简单 ;5|d[r}k3  

怎么做的，材料步骤过程，谢谢 y`z?lmV)xM  

引用

引用第10楼liping-you于2019-10-12 15:29发表的  : OJFWm
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小时候的美食 M"Y,kA|+  

WxJaE;`Ige  
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对我来说 一直是美食 Nah\4-75&  

引用

引用第13楼金峰业主于2019-10-12 15:37发表的  : ,HK-mAH   
米饭饼夹油条。马上绝种了 ZtX CPA!  

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^(Wu$\SA  
正在我家发扬光大 哈哈哈 Pk`3sfz  

引用

引用第11楼非浒怼-空白于2019-10-12 15:31发表的  : Yzw[.(jc}  
兹饭糕，米饭饼，煎饼果子来一套。 plM:7#eA  

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切克闹 m"wP]OQH*+  

米饭饼夹油条。马上绝种了 ~9E_L?TW*  

不知道怎么做 cqSXX++CS,  

兹饭糕，米饭饼，煎饼果子来一套。 Od)y4nr3~  

小时候的美食 ;81,1 Ie<~  

引用

引用第3楼邱琴于2019-10-12 15:21发表的  : tP7<WGHd/  
想问你的粉哪里买的 OtmDZ.t;`  

9K/EteS
 
乡下轧的 V<J1.8H  

引用

引用第6楼曦丫头于2019-10-12 15:24发表的  : 3ai[ r  
上小学那会，我每天的早饭就是一个米饭饼包油条，一度让我看见就想吐，现在长大了想尝一口却没地方买了 _&hM6N  

jJ$B^Y"4  
豪 'E3T fM  

引用

引用第4楼二两半于2019-10-12 15:22发表的  : Y %"Ji[  
酒酿版的吃了你还能开车哒？？？   MET9rT  

n3a.)tcC  
_%nz-I  
所以我提前把酒酿吃了 ^e.-Ji  
做了酵母版的 v-{g  
必须给自己点个赞 %2}fW\%'  

上小学那会，我每天的早饭就是一个米饭饼包油条，一度让我看见就想吐，现在长大了想尝一口却没地方买了 1$>+rW{a  

引用

引用第1楼唯獨ツ繥歡伱于2019-10-12 15:19发表的  : Gw*Tz"  
米饭饼包油条么 KdVKvs[  

Un6R)MVT  
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怕开油锅炸油条 M>AxVL  

酒酿版的吃了你还能开车哒？？？ ;UdM8+^/V]  

想问你的粉哪里买的 q;{(o2g  

手艺一级。 C,|&