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[美食杂谈]还认识这种鱼吗?[复制链接]

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楼主   发表于: 2024-10-31 19:20   , 来自:江苏省常州市 电信
小时候石板下面很多,现在很少见了。 ."v&?o Ck]  
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(post by :2024-10-31 19:20:49)
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沙发   只看该作者 发表于: 2024-10-31 19:36   , 来自:江苏省 移动
刺骨碌 'P-FeN^  
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痴姑朗 Le c%kC  
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地板   只看该作者 发表于: 2024-10-31 19:37   , 来自:江苏省常州市 电信
现在家养更多 1hgmlY`  
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4楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 19:50   , 来自:江苏省南京市 江苏省广电有线信息网络股份有限公司
痴姑 Wj. _{  
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痴鮕鱼,鲜美,好吃! Jpws1~  
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肉狗 Y:/z)"u,C  
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脚踩腌菜呢,拔几棵出来烧烧小鱼,腌菜鱼冻 *)ZDN~z7o  
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酱油豆炖炖好味道 `[w:l[i  
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肉嘟嘟,香喷喷! {Tl5,CAz  
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刺虎,炖瓜瓜 eYMp@Cx  
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有点贵的 UR44 iA]  

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痴姑郎(溧阳话) }%75 Wety  

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13楼  只看该作者 发表于: 2024-10-31 21:52   , 来自:江苏省常州市 电信
茨菇鱼,肉多骨少质细嫩,洗干净了穿一根筷子,碗里炖水蒸蛋,穿了鱼的筷子架碗上一起蒸。蛋蒸好了,穿鱼的筷子一抖,鱼肉都缷在蛋里筷子上剩下整条鱼骨头。很适合小孩子吃刺不多。就是死贵死贵的。 t,NE`LC  

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痴菇郎哇,肉质细腻,有点土腥气的,溧阳的本土鱼。进入两千年以后,绝迹了,廿来年没见过痴菇郎了。 = }ELu@\V[  

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边界市场那边有。 fJ  GwT  

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痴姑头 QVF561Yz  

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引用
引用楼主程云于2024-10-31 22:22发表的  :边界市场那边有。 (2024-10-31 22:22)  d(j g "@  
y1h3Ch>Y  
估计是人工养殖的 HHerL%/   

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引用
引用楼主扬沙了于2024-10-31 22:45发表的  :估计是人工养殖的 (2024-10-31 22:45)  v5I5tzt*%H  
lmIphOUoIw  
不需要估计 u`XZtF<vf  

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痴虎(鮕)鱼,又名塘鳢。习性喜静不爱动。肉质细腻、味道鲜美。最好吃的时候,在春季。最好的菜品,菜花痴虎(鮕),或者痴虎(鮕)炖蛋。 KfSbm?  
我们小时候,或者去河边石缝摸,或者用简单的饵料钓,一个半天,总会有好几条。 PWV+ M@  
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好东西,边界市场起码100元一斤 rm<`H(cT  

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肉粗土腥味重, rY"EW"y  

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