[聚焦溧阳]炒西瓜皮（溧阳民间美食之八十一）[复制链接]

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引用第1楼溧阳、老张于2024-07-23 20:54发表的  : apsR26\^  
就是现在 ，乡下送来的西瓜，西瓜皮也是可以炒着吃的。超市里买的西瓜，西瓜皮不敢吃。 \q9wo*A  

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引用楼主赤城于2024-07-23 22:05发表的  :为何？ (2024-07-23 22:05) 
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引用楼主云游四方于2024-07-24 12:16发表的  :上世纪八九十年代（包括以前），买西瓜一买就是几十斤，瓜农卖瓜时总是带着一支大杆秤，秤瓜时俩人用扁担抬着勾着秤钩，其中一人在过秤，成交后还挑着一担瓜（或俩人抬着一筐瓜）不辞辛苦送到顾客家里，即使上几层楼也在所不辞，炎炎夏日挥汗如雨呀！ (2024-07-24 12:16)  <2 S?QgR,  

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引用第16楼天目深瞳于2024-07-25 15:33发表的  : UpU2H4  
这是半成品喔。西瓜皮应该凉拌生吃，脆！炒熟了，不大脆啰。 x(Us O}  
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引用第15楼绿树掩窗斋主人于2024-07-25 09:12发表的  : ?J<V-,i  
小时候，不刨皮，凉拌就很好吃；现在，刨了皮、炒熟了也不敢吃。 YjTRz.e{[7  

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引用第17楼圩乡人家于2024-07-26 19:12发表的  : "f Ni3<x]  
夏天焙米茶与西瓜皮是我的最爱 F>H5 ww9E