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[聚焦溧阳]又见四爷烧饼![复制链接]

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楼主   发表于: 2024-05-13 20:57   , 来自:江苏省苏州市 移动
k!T|)\nc+  
xdPcsox~  
                                 又见四爷烧饼! ) IQ*  
X:>$ 8^gS  
=4eUAeH {w  
    烧饼,对生活在溧阳城里的人来说,自古以来就是一个非常诱人的美食。直到今天,我还记得东升楼门口、交通饭店门口、临时馆门口的烧饼炉子,每当挨近这烧饼炉子,这个香啊,让你永生难忘!记得小时,听到烧饼的故事和传说很多,但各种关于“烧饼的传说”莫过于码头街班船码头脚夫的吹牛——在饥饿的年代,饥肠辘辘的小寡妇只要一块黄壳烧饼,就能替你解决问题。 M&r2:Whk  
    在溧阳这个吃货天堂,烧饼始终占据了一席之地,有着别样的人文情怀。当年溧阳城的烧饼摊、烧饼店遍布在溧阳很多街角旮旯,晨起生炉落市熄火,清晨小贩提篮穿街走巷,叫卖烧饼油条声不绝于耳。约20年前,原家住双桥头中埂上的“老四头”来到我家小区的门口,开了爿烧饼铺,不但做烧饼,还做宾馆饭店的应时糕点,小夫妻两没日没夜干,生意做的风生水起,红遍了半个溧阳城。 LIF|bE9kd  
    “老四头”大名叫张连平,虽然他的烧饼好吃,但每次去都要排队,我就难得去了。到了2018年初,老四头专程来找我,那时我已改口叫其“四爷”了,他的烧饼我也直呼其“四爷烧饼”。酒过三巡,当四爷大大的酒糟鼻上冒出细细的汗珠时,我知道他要说话了。果不其然,虽然四爷有点“笃舌头”:“大···大··哥,给给··我写一篇···报··道咧··哇”,其实,他刚“笃”出半句话我就听懂了。一个礼拜后,即2018年3月29日,《溧阳日报》在要闻第一版全文刊载了我写的《迷人的四爷烧饼》。 "u_i[[y  
    四爷的人生道路走得并不平坦,跌跌撞撞手持烧饼一路走到今天的花甲之年,回味一路走来的风雨历程,说到痛处,四爷会以泪洗面,仅管过的艰辛,但这么多年来,他一直没放弃他的烧饼!这次他又有大动作,似乎要重振“四爷烧饼”当年的雄风。 tv0Ha A  
    经过一个时期的精心准备,“四爷烧饼”在煤建路凤凰花园商铺隆重开张。今天一大早,我提了单反匆匆赶到新开的“四爷烧饼”店。现场一看,哟呵呵,原来溧阳城有名的烧饼兄弟们都向他贺喜来了,我再三告诫他:人要虚心一点,多向好的、优秀的同行学习,向“溧阳的朴芳”康康烧饼店学习,在传统工艺上要保持民国年代南渡烧饼的本色,在黄壳烧饼的制作上,就要向早年码头街酆泳昌烧饼店的黄壳烧饼一样,赢得溧阳人的一致好评。你要像过去一样,恨不得半个溧阳城的人都来买你的烧饼就好啦!下面就看你的啦······ T=WNBqKo]  
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(post by :2024-05-13 20:57:12)
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沙发   只看该作者 发表于: 2024-05-13 21:07   , 来自:江苏省苏州市 移动
这是哪里 M:n6BC>t"  
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板凳   只看该作者 发表于: 2024-05-13 21:11   , 来自:江苏省常州市 移动
引用
引用楼主liyangren下于2024-05-13 21:07发表的  :这是哪里 (2024-05-13 21:07)  !%)]56(  
;11x"S  
码头街,万家灯火附近 *[}^[J x  
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地板   只看该作者 发表于: 2024-05-13 21:11   , 来自:阿联酋
经过一个时期的精心准备,“四爷烧饼”在煤建路凤凰花园商铺隆重开张。 p3(2?UO!  
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4楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 21:30   , 来自:江苏省常州市 移动
康康烧饼有名气 ,好吃。我记得当年黑市桥下浴室斜对面有一家烧饼店生意火爆,天天早上要排队买。那是康康烧饼店老板的爷爷开的,当时请来的烧饼师傅都是溧阳城最好的烧饼师傅。图中手拿烧饼,眼睛向前看的老杨,他旁边坐着的是不是胖子啊?可都是名人啊。 WXw}^v  
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5楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 22:19   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第4楼溧阳、老张于2024-05-13 21:30发表的  : ').}Nz  
康康烧饼有名气 ,好吃。我记得当年黑市桥下浴室斜对面有一家烧饼店生意火爆,天天早上要排队买。那是康康烧饼店老板的爷爷开的,当时请来的烧饼师傅都是溧阳城最好的烧饼师傅。图中手拿烧饼,眼睛向前看的老杨,他旁边坐着的是不是胖子啊?可都是名人啊。 ,f3pqi9|  
*cuuz i&  
第几张啊? v=@TWEE  
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6楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 22:53   , 来自:江苏省 电信(全省通用)
胖子么 pKiZ)3U  
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7楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 23:29   , 来自:江苏省常州市 电信
哪里有生意的,因为开在溧阳的小澳门。 X|f7K  
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8楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 23:30   , 来自:江苏省常州市 电信
烧饼有了铺面,价格,质量不知道如何? #} ~qqJ G2  
很想念以前的黄壳烧饼。 U$]|~41#  
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9楼  只看该作者 发表于: 2024-05-13 23:39   , 来自:江苏省常州市 电信
“四爷”咋会轮落到买烧饼了呢?是不是因为他的马尔泰·若曦走了,杯摧了哦 y~)1 1]'>  
哈哈哈~ OE}*2P/M>  
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10楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 08:20   , 来自:江苏省苏州市 移动
你让康康烧饼情何以堪 fFc/ d(  
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猎眼 

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11楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 08:22   , 来自:江苏省常州市 电信
现在优质烧饼到处都有了! je!-J8{  
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12楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 08:36   , 来自:江苏省常州市 电信
黄壳烧饼是溧阳拿三四千退休工人的最爱,说好不好能填饱肚子。 uvrB5=u  
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13楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 08:42   , 来自:广西 移动数据上网公共出口
3G(miP6  

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14楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 08:42   , 来自:广西 移动数据上网公共出口
引用
引用楼主我家哥哥于2024-05-14 08:20发表的  :你让康康烧饼情何以堪 (2024-05-14 08:20)  X bD4:i%  
S'_-G;g.  
7:)n$,31FW  

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15楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 09:09   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
噱头浓,广告篇。 %|oJ>+  
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常州麻糕店(溧阳人称为烧饼店),现在的经营模式和常州银丝面馆店一样,快餐为主,麻糕为辅。四爷烧饼店可以参考下 79xx2  

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17楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 09:39   , 来自:江苏省 移动
老四头,朱胖子,矮脚狗还差个康脚,溧阳城烧饼界大佬都到了 -Ty*aov  
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尽管现在早点品种丰富多样了,烧饼油条依然是很多人的最爱,只是黄壳烧饼难见踪影,外地的“缙云烧饼”“土家人烧饼”占据半壁江山! $}jssnoU  
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引用第17楼清风中的承诺于2024-05-14 09:39发表的  : <X7FMNr[  
老四头,朱胖子,矮脚狗还差个康脚,溧阳城烧饼界大佬都到了 ,>:;#2+og  
MwR 0@S}*  
?I [8'  
.Y3pS/VI  
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引用第8楼天目深瞳于2024-05-13 23:30发表的  : g"?Y+j  
烧饼有了铺面,价格,质量不知道如何? qnoNT%xazo  
很想念以前的黄壳烧饼。 ) :\xHR4  
"v`   
真正的黄壳烧饼已经销声匿迹了 现在的烧饼只能叫酥饼 r4QxoaM  

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21楼  只看该作者 发表于: 2024-05-14 12:04   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
戴埠有家烧饼好吃的,天天排队哇 }t ;(VynV)  
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四爷?雍正吗? ?6k}ii!c  
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'>k{tPi.  
g2R@`./S  
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