[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : TVVu_ib  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ gZ us}U  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 t $PJ*F67M  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : ' qd")  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 VDmd+bvJV  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : Wd}mC<rv1  
盐菜花拌青黄豆味已很美 Z9D4;1  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : 9%qMZP0]  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ Q2NnpsA^6  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : b]<HhU  
盐菜花拌青黄豆味已很美 !x$:8R  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : VPM|Rj:d  
盐菜花比田鸡好吃 nGx ~)T  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : .=Pm>o/,  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ B^Xy0fq  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : =Wj{]&`  
盐菜花比田鸡好吃
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