[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : i1DJ0xC]  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！
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还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 !"s~dL,7  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : nm.~~h+8M  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 X \GB:#:X  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : -(Y(K!n  
盐菜花拌青黄豆味已很美 }hPF
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : G; *jL4  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ PDEeb.( .  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : U/W<Sa\`  
盐菜花拌青黄豆味已很美 ] ~Su  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : ;*H@E(g  
盐菜花比田鸡好吃
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : 9*<=K  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ u^ 3,~:E  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : G &QGQ  
盐菜花比田鸡好吃 w~%Rxdh?8W  
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