[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : #0<XNLM  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ !n%j)`0M  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 E*lx
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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : `lt"[K<  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 :A'y+MnK<  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : fN^8{w/O  
盐菜花拌青黄豆味已很美 qL3 ;}R  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : Mhf5bN|wQ  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ ]e>w}L(gV  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : pV +|o.<C  
盐菜花拌青黄豆味已很美 3n1;G8Nf  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : Nk 8B_{   
盐菜花比田鸡好吃 B+VubUPMS  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : 9T9!kb  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ Vwf$JdK%&l  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : xm~`7~nFR  
盐菜花比田鸡好吃 3jU&zw9  
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