[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : @nxpcHj  
溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ a}5/?/  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 3fdqFJ O  

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : 9# #(B  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 5]K2to)>`  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : ^PUB~P/  
盐菜花拌青黄豆味已很美 j4u ["O3  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : N,l"9>CF  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ ~@(
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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : Q?1J<(oq9  
盐菜花拌青黄豆味已很美 {H)hoAenA  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : \efDY[j/  
盐菜花比田鸡好吃  x _>1x#  
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : qbq2Bi'a  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ h\@X!Z,  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : k8n9zJ8  
盐菜花比田鸡好吃 g/$RuT2U  
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