[聚焦溧阳]盐菜花烧田鸡（溧阳民间美食之十二）[复制链接]

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引用第7楼天目深瞳于2024-02-28 18:21发表的  : 8'0
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溧阳人的脑筋和菜谱，真值得夸奖，就是鲜上加鲜，随配又绝配。盐菜花就是新鲜青菜切细了，用盐伴伴，配上青黄豆子，色香味鲜。田鸡本来就鲜，再配上盐菜花，太绝味了！ ew|e66Tw$  
还有腌菜烧豆腐，毛笋炒芥菜，腊肉炒大蒜，昂公郎炖郭郭，蛳螺肉搅臭糊，雪菜炒牛肉丝，雪菜炒冬笋…………越讲越多。 })5 I/   

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引用第12楼溧阳、老张于2024-02-28 21:57发表的  : 8S5Q{[!  
盐菜花田鸡是好吃。这个味道现在想起来还觉得口有余味。后来又听说田鸡身上有线虫，再后来市场上就没有田鸡买了。记忆中的好菜。 KQ0f2?  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : f1XM_  
盐菜花拌青黄豆味已很美 /m i&7C(6  

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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : ?y__ V
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溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ h iK}&  

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引用第9楼菜根和百事于2024-02-28 20:47发表的  : c>Ri6=C  
盐菜花拌青黄豆味已很美 NS;LFeGD  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : BN&}g}N  
盐菜花比田鸡好吃 ;:>q;
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引用第11楼天目深瞳于2024-02-28 21:48发表的  : b@K1;A! S  
溧阳人说苏北人做亲，只讲吃经。实际上是溧阳人自家，到了立夏有三鲜，头拔苋菜，新蚕豆子，还有点格啦？豌豆荚？ imhE=6{  

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引用第20楼不忘初心ly于2024-03-04 10:31发表的  : U^qS[H M  
盐菜花比田鸡好吃 PpF`0w=1%l  
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