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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
不为良相 

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : sL TQm*jL  
>^#Liwm  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 bY,dWNS:  
8VG~n?y  
节省不少 ~LF M,@  
+[ir7?Y.  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 6+s&%io4  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ e cvZwL  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 kY4h-oZ  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : @RjLDj+)S  
m{g{"=}YR  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 `c icjA@~  
b#b#r  
对，那时焖蛋少 b% F|V G  
\<5xf<{  
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毕老爷

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天使 
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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : hE>Mo$Q(  
us/x.qPy2  
对，那时焖蛋少 n04Zji(F@  
8 }-"&-X  
WKN\* N<  
hp)3@&T  
8^O|Aa$IF:  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 'E6)6N  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ {4 *ob@w*  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 |06G)r&  
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木象 

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大侠 
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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 `A_CLVE  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  :  {^8->V  
典型的溧阳农家菜 O~P1d&:L  
t_xO-fT)  
对，溧阳农家美食！ b?^ CnMO  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : 7fOk]Yl[  
( _{\tgSm  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 SgOn:xg;3L  
e[lRY>Pe5  
z>f>B6  
>9S@:?^&q>  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 w/KCu W<  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  8q6b3q:c  
bBQ1 ~ R  
再加点虾仁就更好了 HqW|  
来自溧阳论坛APP
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : +"!,rZ7,A  
典型的溧阳农家菜 t@Qs&DZ7k  
Ks.pb !r  
是的 @`N)`u85[  
 0u4:=Z}W  
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xxj630518 

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风云使者 
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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 8|A*N< h  
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火烧云 

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大法师 
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本文不但有菜肴知识，还有历史知识 rxjMCMF  
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