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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : &R'w-0k_  
lk[G;=K:.  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 !_U37Uj<m  
` y^zM/Ib  
节省不少 H ~[LJ5x  
`!nJS|  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 QFW0KD`5  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! F8{ldzh  

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天王 
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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 29"mE;j  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : =$f xK  
n1$p esr  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 I#9A\.pO  
nLYyS#  
对,那时焖蛋少 ^]OD+v  
=w,%W^"E  

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天使 
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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : =v1s@5 ;~  
Oxy. V+R  
对,那时焖蛋少 }Li24JK  
v||8Q\d  
BwrMRMq"  
yP~D."  
l{vi{9n)  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 r's4 -\  

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! &&TQ0w&T  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 $UgM7V$  
木象 

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大侠 
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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 eZ(<hE>  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : Sh(  
典型的溧阳农家菜 1A"h!;0  
6"U&i9  
对,溧阳农家美食! [hSE^ m  

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36楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 17:56   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : * +'x~a  
0MV>"aV  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 &-s'BT[PGq  
Nb?w|Ne(T  
YiYV>gaf"H  
vK(i 9>;7  

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37楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 22:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 _8Z_`@0  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  m.px>v-  
~ns7O  
再加点虾仁就更好了 T(AVlI6  

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38楼  只看该作者 发表于: 2024-02-22 18:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : RletL)  
典型的溧阳农家菜 <c)+Fno[E_  
F6o_b4l  
是的 |u0( t,T  
AtU v71D:  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 CbPuoOl  

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 2oZ9laJO  
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