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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  :  2d*bF.  
/4O))}TX  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 id" `o  
+D5gbxZX  
节省不少 -i?gY F!G  
L ~'98C  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 mt+i0PIfj  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! QL 8C !&=  

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 r'Wf4p^Xd  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Z Wx[@5  
! c~3`7v  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 5/m*Lc+r  
Ai)Q(]  
对,那时焖蛋少 Z$YG'p{S  
{Y]3t9!\  

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天使 
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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : Qm?o^%a  
u C`)?f*I  
对,那时焖蛋少 %o0.8qVJi  
=OA7$z[  
LA837%)  
C9T- 4o1  
1g|6 ,J  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 $4TawFf"nc  

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! X_I.f6v{  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 }EHmVPe  
木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 W$P)fPU'  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : SZW`|ajH  
典型的溧阳农家菜 LWuciHfd+  
9^,MC&eb  
对,溧阳农家美食! j]#qq]c  

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引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : =\x(Rs3  
Si=u=FI1e  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 KqWt4{\8v`  
dJ=z '?|%g  
tQ(gB_  
MOu=  

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37楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 22:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 Eh|v>Yew  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  9*j$U$:'  
ibQN pIz  
再加点虾仁就更好了  j#YPo  

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38楼  只看该作者 发表于: 2024-02-22 18:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : D:vX/mf;7  
典型的溧阳农家菜 OVa38Aucr3  
K%RjWX=H  
是的 NX9K%J  
U@<]>.$  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 \ICc?8oL  

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 dngG=  
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