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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : MtS3p>4  
(hIF]>,kl  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 ?38lHn`FyQ  
>nzu], U  
节省不少 T.REq4<  
M|q~6oM  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 qnM|w~G  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! QSw<%pcJE@  

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 yNg9X(U  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : ^4s#nf:}  
$9W9*WQL  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 q#OLb"bTr  
Em4TEv  
对,那时焖蛋少 =@3Qsd  
W!IK>IW"  

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : F~* 5`o  
8dL(cC  
对,那时焖蛋少 !sR`]0  
z&-3H/   
Mb$&~!  
M%$zor  
)0UQy #r  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 q l8CgL  

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! iL5+Uf)E3  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 SJ+.i u/  
木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 U: gE:tf  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : i. `S0  
典型的溧阳农家菜 7KuTC%7  
g9GE0DbT`  
对,溧阳农家美食! ~Jmn?9 3  

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引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Y6&v&dA;  
bZ1*:k2  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 !(7m/R  
P JATRJ1.  
6lCpf1>6@  
jC_'6sc`  

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37楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 22:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 'o6}g p)  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  :-}K:ucaj  
kW)3naUf<  
再加点虾仁就更好了 u 0Wt"d-=  

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引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : `f;w  
典型的溧阳农家菜 bFX{|&tHU  
0~fjY^(  
是的 !b+4[ xky  
~{I.qv)>M~  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 F"] P|   

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 fV"Y/9}(  
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