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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : n7B7m,@1  
Zd^rNHhA  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 we~[] \  
+%zAQeb  
节省不少 BZ94NOOdw  
fxgPhnaC>  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 -V-RP ;">  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! 9A/\h3HrJ  

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 Fu SL}P  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : ,5Vc  
6[b?ckvi  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 UxGr+q  
Nu/D$m'PY  
对,那时焖蛋少 o+NPe36  
_oV;Y`_  

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : X@["Jjp  
pBZf=!+E  
对,那时焖蛋少 G{ |0}  
*A^j>lV  
i 4}4U  
WxLmzSz{xD  
x4_xl  .  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 >}uDQwX8  

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! !ek};~(  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 ?Nbc#0pb7  
木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 P2t{il   

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : u.rFZu?E\  
典型的溧阳农家菜 5D6 ,B  
!4vepa}Y  
对,溧阳农家美食! n]x%xnt  

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引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : hg'!  
8z8SwWS?  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 igj@{FN  
[<a%\:c m4  
aEdJri  
b\m( 0/x  

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37楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 22:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 o"}&qA;  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  X<}o> 6|d  
KP d C9H  
再加点虾仁就更好了 :8-gm"awL5  

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引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : Sa1z,EP  
典型的溧阳农家菜 W6Aj<{\F  
^*x Hy`  
是的 =e!l=d|/  
% w8GGm8^/  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 ]KXMGH_  

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 J"-_{)0lD  
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