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[聚焦溧阳]焖呱呱  （溧阳民间美食之二 ）[复制链接]

 楼层直达
不为良相 

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : Aj06"ep  
_zQ3sm  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 9,|&+G$  
~%9ofXy  
节省不少 pPcn F`A  
#`6A}/@.+  
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青橄榄 

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 gP*:>[lR  
来自溧阳论坛APP
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换翅膀的鸟

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆！ 0(VQwGC[  
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brincsly

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 ;p%a!Im_ <  
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毕老爷

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : o4P>t2'  
<!;NJLe`  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 JIL(\d  
 |pgrR7G'  
对，那时焖蛋少 vX30Ijm  
l\t g.O~  
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毕老爷

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天使 
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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : +OaBA>J h9  
Ve\.7s  
对，那时焖蛋少 sq_ yu(  
M#}k@ ;L3  
T&ib]LmR  
[hJ ASX9  
Yij_'0vZ  
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华盛维权 

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 }hA)p:  
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为爱加油 

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错，点个赞！ W~& QcSWqD  
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唐宋明清

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 ~pw%p77)  
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木象 

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大侠 
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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 21G:!t4/?n  
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万事皆空 

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : 9hT^Y,c0  
典型的溧阳农家菜 _A)<"z0E  
=3oz74O[  
对，溧阳农家美食！ 7-ba-[t#A  
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痘祛王 

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : GtLn h~)  
r7FFZNs!  
还是蒸来得划算，一碗蒸蛋只需两三个即可，而焖蛋则至少需要八九个。 Gr&YzbSX  
bDtb"V8e  
%LjhK,'h  
\%/Y(YVm  
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静石

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜，乃是典型的溧阳农家菜，妇孺皆知，人人都会，百吃不厌。 chszP{-@X  
不过，焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋，用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  d9pZg=$8  
tdi^e;:?  
再加点虾仁就更好了 QLDld[  
来自溧阳论坛APP
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小毛果

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引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : tWa_-Un3  
典型的溧阳农家菜 @R s3i;"W  
'w`3( ':=  
是的 vJ fj1 f  
|yYu!+U  
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xxj630518 

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风云使者 
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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候，最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃，味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒（去除笋尖的涩味），把 炒好的笋尖加入鸡蛋（8~9个）中打匀。 {3){f;b  
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火烧云 

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大法师 
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40楼  只看该作者 发表于: 2024-02-24 20:05   , 来自:江苏省苏州市 移动
本文不但有菜肴知识，还有历史知识 _)6N&u8  
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