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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : vvxj{fxb)  
8H?AL RG  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 _=5ZB_I  
K dm5O@tq  
节省不少 &u-Bu;G.e  
k 9rnT)YU  

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天王 
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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 |m- `, we  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! IviQ)h p  

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法老 
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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 .N &}<T[  

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天使 
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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : eg24.W9c  
S q{@4F}d  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 1:J+`mzpl  
IL`=r6\  
对,那时焖蛋少 t8`wO+4@  
wOsg,p;\'  

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天使 
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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : );kD0FO1|  
y G3aF(  
对,那时焖蛋少 B{*{9!(l9  
v*%52_   
ESYF4-d+  
V@[C=K  
:2K@{~8r  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 Eku  9u  

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天使 
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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! }>d  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 ~UZ3 lN\E  
木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 gGL }FNH  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : S+T/(-W  
典型的溧阳农家菜 sey,J5?  
]q]xU,  
对,溧阳农家美食! hYW9a` Ht/  

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36楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 17:56   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : znJ hP}(  
@E( 7V(m/  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 X"gCR n%tn  
&cWjE x  
O%g $9-?F0  
1g# #sSa6  

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37楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 22:18   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
引用
引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 &/ /wSlL3  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  b jAnaya  
ThPE 0V  
再加点虾仁就更好了 >!_Xgw  

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38楼  只看该作者 发表于: 2024-02-22 18:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : 3\T2?w9u(  
典型的溧阳农家菜 7d92 Pe  
Qt]Q: 9I[  
是的 e #/E~r&  
8kP 3+  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 3> /K0N|$  

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 ] KmO$4  
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