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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]柴灶鸡  (溧阳民间美食之一 )
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[聚焦溧阳]柴灶鸡  (溧阳民间美食之一 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-14 21:14   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第23楼万事皆空于2024-02-14 17:13发表的  : , I (d6  
gANuBWh8T  
 J^5So  
红烧鸡 e95Lo+:f  
P& -Qc  
V0.vQ/  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-15 10:20   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第13楼荷叶一珠于2024-02-13 11:46发表的  : r CHl?J  
三黄鸡原是溧阳的特产,柴火灶是农村的标配。柴火鸡味,柴火粥稠,牛屎饼烧粥更是一绝——香! gQelD6c  
H8^(GUhyp  
eRstD>r  
e&F8m%t  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-15 18:20   , 来自:江苏省苏州市 移动
鸡应该是养鸡场的,买回来养几个星期,就说自己养的,这些我知道的,水西有三兄弟各自开饭店的,张老板,忆江南是真正的,味道鲜美,陈毅儿子到他家吃个饭,到水西农庄一定要尝尝柴火大灶头烧出来的鸡!!! 7Lc]HSZo,  

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-15 21:52   , 来自:江苏省常州市 电信
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引用楼主管见针砭于2024-02-13 15:38发表的  :烧菜的柴,有讲究不是现在才有。 .x.]`b(  
清朝雍正年间,有一个高官叫黄文尧,据说他爱吃白菜心,但是为了让白菜心达到没有土腥味的效果,他居然让厨师用人参当柴烧制。就是这一点,害得他被雍正满门抄斩! (2024-02-13 15:38)  rjAn@!|:+  
r:'.nhe  
世人对雍正的评价是有很深的偏见。原因就是摊丁入亩得罪了土豪大地主;火耗归功得罪了所有地方大小官吏;官绅一体当差一体纳粮把天下读书人的优越感扫个一干二净… o5O#vW2Il&  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 20:25   , 来自:江苏省苏州市 移动
啥时去吃一次的 |\t-g" ~sN  

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 10:16   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第27楼糊里糊于2024-02-15 18:20发表的  : h(dvZ= %  
鸡应该是养鸡场的,买回来养几个星期,就说自己养的,这些我知道的,水西有三兄弟各自开饭店的,张老板,忆江南是真正的,味道鲜美,陈毅儿子到他家吃个饭,到水西农庄一定要尝尝柴火大灶头烧出来的鸡!!! Z5n1@a __  
="H`V V_  
:3Ox~o  
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31楼  只看该作者 发表于: 2024-03-01 08:12   , 来自:江苏省 移动数据上网公共出口
又学到了,谢谢分享 Rhs/3O8k  
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