[聚焦溧阳]柴灶鸡  （溧阳民间美食之一 ）[复制链接]

引用

引用第23楼万事皆空于2024-02-14 17:13发表的  : Ak$9\Sl  
}iLi5Qkx  

引用

引用第13楼荷叶一珠于2024-02-13 11:46发表的  : .O PBET(gv  
三黄鸡原是溧阳的特产，柴火灶是农村的标配。柴火鸡味，柴火粥稠，牛屎饼烧粥更是一绝——香！ R LDu5  

引用

引用楼主管见针砭于2024-02-13 15:38发表的  :烧菜的柴，有讲究不是现在才有。 e\]CZ5hs3
 
清朝雍正年间，有一个高官叫黄文尧，据说他爱吃白菜心，但是为了让白菜心达到没有土腥味的效果，他居然让厨师用人参当柴烧制。就是这一点，害得他被雍正满门抄斩！ (2024-02-13 15:38)  SJ:Wr{ Or3  

引用

引用第27楼糊里糊于2024-02-15 18:20发表的  : Jm+;A^;  
鸡应该是养鸡场的，买回来养几个星期，就说自己养的，这些我知道的，水西有三兄弟各自开饭店的，张老板，忆江南是真正的，味道鲜美，陈毅儿子到他家吃个饭，到水西农庄一定要尝尝柴火大灶头烧出来的鸡！！！ 
vpGeG