[美食杂谈]竹盐为什么这么贵？[复制链接]

楼层直达

一颗胡萝卜

关注Ta 发消息

新手上路

发帖: 13

金币: 10

威望: 11

贡献值: 29

银元: 18

注册时间2022-04-16

楼主发表于: 2022-06-22 16:31 , 来自:江苏省常州市电信

盐是人类维持生命“必不可少的”， wgzjuTqwBF
绝非仅是“调料”， Fgt/A#`fz
是饮食生活中最基本的“食品”， ZDcv-6C)B
而竹盐是大自然的馈赠， (lS&P"Xi
具有食用的魅力。 )k <ON~x
ak 0KrVF
新华厨健康烹饪大升级——二楼宴席部全面使用竹盐 ,R ]]]7)+
X:@nROL^7
竹盐起源 'S E%9
&Q(Q/]U~
      最初，竹盐是佛门僧侣间代代相传的民间疗法最佳工具，和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病，也可以用它助消化。 w*$nG$
sqj8c)6
     在中国第一届“中华国粹竹盐专家论坛”上，来自全国各地的著名专家学者就“竹盐”的起源正名、寻根问祖及竹盐奇特的功效进行了深度的科学论证和解析。专家组一致通过关于竹盐的科学论证，得出结论：“竹盐是由炼丹圣祖葛洪发明，属我中华国粹品牌。” )uZ<?bkQ
h^?[:XBeav
竹盐：调味之魂，养生之道。 sAC1Pda
JU/K\S2%,
制作工艺 :=UeYm @
6hAeLlU1
第一步：选竹 ZMy7z|
.+|G`*1<i
       精选上等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳，将选好的青竹锯成一节节竹筒... s1:UCv-%
p\b:uy6#
第二步：选盐 0[);v/@Ho
"4&HxD8_ih
      选用优质海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将优质原盐灌入竹筒中压实。 Y'%sA~g
-Ufd+(
第三步：选土 tJbOn$]2"
>2vl & (
       必须选取4米以下，纯净、无污染的黄土兑水稀释封口。 @,pO%,E6
P_,f
第四步：选燃料 P[% W[E<
9%>H}7=
        煅烧竹盐用的燃料只能用松木。 dxUq5`#G,
!gW$A-XD
松树不但易于燃烧，更重要的是松树中的有些成分（如松脂等）在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用，是其他燃料所不能替代的。 Uk6Y6mU V
:*)~nPVV
第五步：煅烧 6 V*@ {
^['%wA%
       用深山4米以下纯净无污染的黄土封口，放入特定丹炉里，经松木800℃高温煅烧，持续烧制8小时以上，冷却后将盐膏粉碎，重复上述过程8次，第9次时将炉内温度升至1400℃，收集融化的盐淀，冷却后粉碎。 573wK~9oMh
-gv@ .#N
第六步：渗入 +\\*Iy'xK
IP-CN
      炉中温度温度到达1000度以上时，竹子里的竹沥渗透到竹盐中，盐中以氯化物形式存在的重金属，熔点均都在800-900之间，会以气态形式汽化了，而黄泥中非常丰富的微量元素，如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化，完全渗入竹盐中，松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中，最终形成了自然的健康食品——竹盐。 #:DDx5%x<b
Tf21K9+`L
作用功效 eLL>ThMyW
J<>z}L{
1、解毒排毒 hy3[MOD$G
C W7E2 ^P$
      竹盐中含有天然硫磺、松脂和各种微量元素，在一定程度上有解毒的功效，尤其是重金属之类的毒素。 FWq6e,
Gxy>aS3
2、调节酸碱平衡 lk1c2
~;Ss)d
      竹盐不但矿物质含量丰富，而且微量元素均衡，有助于人体吸收。竹盐是强碱性食品，可充分调节人体内的酸碱平衡。 Xi4!7IOmo
#f zvK+
3.抗菌消炎 !b7]n-1zs
(GMKIw2
      可用于皮肤感染、痈疥疮毒等症。但是竹盐的成分也是盐，所以高血压患者不宜大量食用。 ~AS2$
Y^2`)':
天生人，必养人。 {!o-y=
竹盐是大自然的产物！ Qh? E*9
竹盐以其自然惠及众生！ hG2btmBht