盐是人类维持生命“必不可少的”,
4:U0f;Fs 绝非仅是“调料”,
Aq"PG}Ic 是饮食生活中最基本的“食品”,
9:-T@u 而竹盐是大自然的馈赠,
0R|K0XH#$ 具有食用的魅力。
D^u\l kon5+g9q 新华厨健康烹饪大升级——二楼宴席部全面使用竹盐
xQo~%wW,? _IxamWpX$ 竹盐起源
$@2"{9Z >ZeEX,N 最初,竹盐是佛门僧侣间代代相传的民间疗法最佳工具,和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病,也可以用它助消化。
&dRjqn^&X hO6RQ0Iv@ 在中国第一届“中华国粹竹盐专家论坛”上,来自全国各地的著名专家学者就“竹盐”的起源正名、寻根问祖及竹盐奇特的功效进行了深度的科学论证和解析。专家组一致通过关于竹盐的科学论证,得出结论:“竹盐是由炼丹圣祖葛洪发明,属我中华国粹品牌。”
E?Cj/o D#jX6 竹盐:调味之魂,养生之道。
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@Dj:4 制作工艺
VhvTBo<cw 4UD' %}>y 第一步:选竹
kwlC[G$j7 (;UP%H> 精选上等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳,将选好的青竹锯成一节节竹筒...
+i=p5d5 C8.W5P[U 第二步:选盐
e!Br>^8l JT)k 选用优质海盐或矿盐,将盐装入草袋,去除其中的杂质,然后将优质原盐灌入竹筒中压实。
:!O><eQw pds*2p)2 第三步:选土
3] ^' <Oa9oM},d 必须选取4米以下,纯净、无污染的黄土兑水稀释封口。
Nd!c2` -NzTqLBn 第四步:选燃料
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HF-2?` 煅烧竹盐用的燃料只能用松木。
bMmra.x4L 6V2j*J 松树不但易于燃烧,更重要的是松树中的有些成分(如松脂等)在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用,是其他燃料所不能替代的。
B\[-fq 3gc"_C\$ 第五步:煅烧
EwQae(PpA :B.G)M\ 用深山4米以下纯净无污染的黄土封口,放入特定丹炉里,经松木800℃高温煅烧,持续烧制8小时以上,冷却后将盐膏粉碎,重复上述过程8次,第9次时将炉内温度升至1400℃,收集融化的盐淀,冷却后粉碎。
fhRjYYGI F\LsI;G 第六步:渗入
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~<,Sh~Ana. 炉中温度温度到达1000度以上时,竹子里的竹沥渗透到竹盐中,盐中以氯化物形式存在的重金属,熔点均都在800-900之间,会以气态形式汽化了,而黄泥中非常丰富的微量元素,如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化,完全渗入竹盐中,松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中,最终形成了自然的健康食品——竹盐。
H&bh<KPMh 7/"@yVBW 作用功效
yp+F<5o P}@*Z>j:# 1、解毒排毒
a#y{pT2 b =dGKF
`tR 竹盐中含有天然硫磺、松脂和各种微量元素,在一定程度上有解毒的功效,尤其是重金属之类的毒素。
s}(X]Gx1 ~ziexZ=N 2、调节酸碱平衡
8l23%iWxe JZ=5Bpw 竹盐不但矿物质含量丰富,而且微量元素均衡,有助于人体吸收。竹盐是强碱性食品,可充分调节人体内的酸碱平衡。
{ma;G[! 4SR(->@ 3.抗菌消炎
g1@wf a,n93-m(m 可用于皮肤感染、痈疥疮毒等症。但是竹盐的成分也是盐,所以高血压患者不宜大量食用。
j Nc<~{/ GNU;jSh5 天生人,必养人。
s;1e0
n 竹盐是大自然的产物!
sPCMckt 竹盐以其自然惠及众生!
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