[美食杂谈]竹盐为什么这么贵？[复制链接]

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楼主发表于: 2022-06-22 16:31 , 来自:江苏省常州市电信

盐是人类维持生命“必不可少的”， /gq\.+'{
绝非仅是“调料”， yIqRSqM
是饮食生活中最基本的“食品”， ~A,(D-
而竹盐是大自然的馈赠， GLa_[9 "
具有食用的魅力。 YAYwrKt
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新华厨健康烹饪大升级——二楼宴席部全面使用竹盐 M`QK{$1p
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竹盐起源 p9j2jb,qy
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      最初，竹盐是佛门僧侣间代代相传的民间疗法最佳工具，和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病，也可以用它助消化。 |jyD@Q,4
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     在中国第一届“中华国粹竹盐专家论坛”上，来自全国各地的著名专家学者就“竹盐”的起源正名、寻根问祖及竹盐奇特的功效进行了深度的科学论证和解析。专家组一致通过关于竹盐的科学论证，得出结论：“竹盐是由炼丹圣祖葛洪发明，属我中华国粹品牌。” 7!^Zsp^+
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竹盐：调味之魂，养生之道。 ]RTK:%
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制作工艺 `k~w 14~w
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第一步：选竹 ad`=A V]
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       精选上等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳，将选好的青竹锯成一节节竹筒... Ql?>,FZ
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第二步：选盐 F{FSmUxzK
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      选用优质海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将优质原盐灌入竹筒中压实。 jP"yG#
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第三步：选土 t[X,m]SX
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       必须选取4米以下，纯净、无污染的黄土兑水稀释封口。 fP;2qho
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第四步：选燃料 2GJp`2(%dA
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        煅烧竹盐用的燃料只能用松木。 ANXN.V
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松树不但易于燃烧，更重要的是松树中的有些成分（如松脂等）在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用，是其他燃料所不能替代的。 vKTCS
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第五步：煅烧 !sav~dB)
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       用深山4米以下纯净无污染的黄土封口，放入特定丹炉里，经松木800℃高温煅烧，持续烧制8小时以上，冷却后将盐膏粉碎，重复上述过程8次，第9次时将炉内温度升至1400℃，收集融化的盐淀，冷却后粉碎。 )/uCdSDIc
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第六步：渗入 a'B 5m]%
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      炉中温度温度到达1000度以上时，竹子里的竹沥渗透到竹盐中，盐中以氯化物形式存在的重金属，熔点均都在800-900之间，会以气态形式汽化了，而黄泥中非常丰富的微量元素，如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化，完全渗入竹盐中，松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中，最终形成了自然的健康食品——竹盐。 ?oQAxb&
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作用功效 mM-7 jz
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1、解毒排毒 Zksow}%
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      竹盐中含有天然硫磺、松脂和各种微量元素，在一定程度上有解毒的功效，尤其是重金属之类的毒素。 bXK$H=S Bz
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2、调节酸碱平衡 UszR. Z
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      竹盐不但矿物质含量丰富，而且微量元素均衡，有助于人体吸收。竹盐是强碱性食品，可充分调节人体内的酸碱平衡。 vL~j6'
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3.抗菌消炎 & 6~AY:0r
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      可用于皮肤感染、痈疥疮毒等症。但是竹盐的成分也是盐，所以高血压患者不宜大量食用。 uG7ll5Yy
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天生人，必养人。 X.JPM{]
竹盐是大自然的产物！ .*+e?-
竹盐以其自然惠及众生！ 81Ityd-}