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[聚焦溧阳]小议冬至酒文化[复制链接]

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楼主   发表于: 2021-12-17 12:24   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动

冬至是二十四节气中的其中一个节气,这一天是一年中昼最短,夜最长的一天,也是从这一天开始,正式进入寒冬。俗话说的好,冬至喝酒,越喝越有,意思就在说,在冬至这一天,不仅要吃上美味的饺子来防耳朵冻伤,还要配上一杯美味的酒水来驱寒避暖,从而起到强身健体的效果。那么,你知道冬至喝酒的由来吗?冬至为什么适合喝酒呢?

“花看半开,酒饮微醺”,都说冬至是一年中最适合喝点儿小酒的时节,不仅因为过节的必要仪式感,还由于老祖宗传下来的酒俗、节庆文化,以及时令节气保养身体的秘诀。

冬至喝酒的由来

冬至有“饺子就酒,越吃越有”的说法,入冬饮酒是不分南北的,既有益养生,也可驱寒。冬至喝酒,也是有说法的,在很久以前,入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与”九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

冬至为什么适合喝酒

      冬至天气寒冷,生命活动也开始由盛转衰,由动转静,所以冬至的到来就预示着一年中比较寒冷的时候真的已经到来了。而这个时候,不管你身处哪里,冬至都是传统意义上养生的重要节点。

并且,往往冬至过后都是阴湿寒冷的气候,这个时候,我们的身体很容易被湿气入侵,从而降低抵抗力。所以在这个时候喝点酒,不仅能够驱寒祛湿、舒筋活血的作用,同时对于身体虚弱者还有安神助眠、强脾健胃的功效。

冬至喝酒的酒俗、节庆文化

1、暖身酒

阴阳五行学说认为,冬至是阴阳转化的关键节气。古书记载:“冬至,互相拜贺,拥炉会饮,谓之‘扶阳’”。冬至时,阳气既小又弱,需要扶助以使其健旺,人力当然无法加快太阳的回归,而素有“百药之长”之称的白酒,本身具有辛散温通的功效,所以大家拥炉温酒,以扶阳气,以利健康。民间俗语“饺子就酒,越喝越有”,喝的便是冬至暖身酒。

2、团圆酒

冬至过节,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。古籍记载:“十一月冬至,京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖”。简而言之,在我国历史上,这一天是皇帝祭天、百官朝贺、百姓团圆、祈求丰年的大日子,所以有“冬至大如年”的说法。时至今日,我国很多地方也仍然保留着冬至回家过团圆节、喝团圆酒的传统。

3、进补酒

“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎。”养生学认为,冬至这一天阴极阳生,人体最易吸收外来的营养,所以冬至前后是进补的最佳时机,比如适当饮用药酒,不仅消寒,还能强健身体。当然,药酒绝不可乱用,既要因人而异,也要因地制宜。比如东方湿热,长期居住在江、浙、沪、闽等东部地区的朋友应以健脾养胃为上,在泡酒时选择40度左右的白酒较好,药性应绵柔平和些;北方寒冷,易致阳气不足,所泡药酒则应以补益、安神、祛风湿为主。[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'PingFang SC', 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei UI', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif](天目湖酒文化博物馆[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'PingFang SC', 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei UI', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif])

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chenke6878 金币 +1 2021-12-18 - 来自溧阳论坛APP
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xucheng 金币 +1 2021-12-17 - 来自溧阳论坛APP
(post by :2021-12-17 12:24:30)
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沙发   只看该作者 发表于: 2021-12-17 15:26   , 来自:江苏省常州市 联通
适可而止,度量而行,可以勉强算文化。作为一个被酒疯子伤害过的人,酒文化就是个屁 L?Qg#YSd ~  
  • 建行

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板凳   只看该作者 发表于: 2021-12-17 17:31   , 来自:中国 移动
就是嘴馋。 ]_8qn'7  
哪里来这么多文化 TU GNq  

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地板   只看该作者 发表于: 2021-12-17 19:01   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
文章写得不错 Da v PYg  

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4楼  只看该作者 发表于: 2021-12-17 19:11   , 来自:江苏省 电信
文章写得不错很好 U TSL  

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5楼  只看该作者 发表于: 2021-12-17 19:20   , 来自:江苏省 移动
能喝不喝也不对 Mze;k3  

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6楼  只看该作者 发表于: 2021-12-17 19:41   , 来自:江苏省苏州市 移动
冬至祭祖是溧阳的习俗,祠堂里必须举行隆重而庄严的祭祖仪式,然后合族男丁聚集在祠堂大厅吃酒。至于吃饺子是北方人的习俗。但冬至吃南瓜却是乡下的习俗,据说冬至吃香(南)瓜可以防止明年夏天不长痱子! [F*4EGB  

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7楼  只看该作者 发表于: 2021-12-17 21:50   , 来自:江苏省常州市 电信
一提节气,一年又要过去了,糊涂点好。 )OLq_':^ @  

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8楼  只看该作者 发表于: 2021-12-21 08:17   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
引用
引用第7楼天目深瞳于2021-12-17 21:50发表的  : l9/:FiJ_  
一提节气,一年又要过去了,糊涂点好。 y1BgK>R  
xq!IbVV/h  
(_9|w|(  
=!ac7i\F  

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9楼  只看该作者 发表于: 2021-12-21 19:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 移动
冬至要喝酒? ~2/{3m{3A  
p1h 

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文章写的不错 $Kq<W{H3ut  

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文章写的不错 '1]7zWbW  
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