[聚焦溧阳]溧阳名优特产专题帖之十： 让溧阳三黄鸡“飞”向全国[复制链接]

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引用第3楼天目深瞳于2021-04-06 13:18发表的  : k:<yy^g$X  
农村养的三黄鸡能买到？超市里三黄鸡比青菜还熟得快，所以从来不买。 w1aa5-aF  

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引用第7楼唐宋明清于2021-04-08 08:18发表的  : EOhUr=5~  
溧阳有规模的孵化“三黄鸡”的哺坊最早创办于光绪年间。晚清民国年代，清 顾张思 《土风录》卷六：“老母鸡抱鸡子曰哺鸡，业此者曰哺坊”就是说的这一行业。 百年前溧阳古城有名的“魏老四”哺坊，当时“魏老四”哺坊有土坑30只，工人六名，专门孵三黄鸡。但那时广大农家不信火坑鸡，五年后关闭。清宣统三年（1911年），孟家裕创办“孟永成”哺坊，有土坑150多只，摊床50架，分设三个工场生产，工人20多名，年孵化苗禽约40万只。1912年左右，潘志文开设“潘铭成”哺坊，房屋20多间，土坑近百只。同年，常州谢家哺坊来溧阳分设“谢复茂”哺坊，有土坑近80只。由于“三黄鸡”的肉质鲜美，产蛋量高，溧阳的农家几乎家家户户饲养“三黄鸡”，为了吃到其美味的鸡肉和鸡蛋，即使城镇居民家中，也有不少人家饲养该鸡。当年溧阳的大大小小的孵坊，一般都是孵化“三黄鸡”。到了上世纪的六七十年代，设在溧阳城姚家巷最大的溧阳孵坊，主要还是孵化“三黄鸡”苗。
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这段历史珍贵！ 04NI.Jv  

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引用第7楼唐宋明清于2021-04-08 08:18发表的  : M7e O
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溧阳有规模的孵化“三黄鸡”的哺坊最早创办于光绪年间。晚清民国年代，清 顾张思 《土风录》卷六：“老母鸡抱鸡子曰哺鸡，业此者曰哺坊”就是说的这一行业。 百年前溧阳古城有名的“魏老四”哺坊，当时“魏老四”哺坊有土坑30只，工人六名，专门孵三黄鸡。但那时广大农家不信火坑鸡，五年后关闭。清宣统三年（1911年），孟家裕创办“孟永成”哺坊，有土坑150多只，摊床50架，分设三个工场生产，工人20多名，年孵化苗禽约40万只。1912年左右，潘志文开设“潘铭成”哺坊，房屋20多间，土坑近百只。同年，常州谢家哺坊来溧阳分设“谢复茂”哺坊，有土坑近80只。由于“三黄鸡”的肉质鲜美，产蛋量高，溧阳的农家几乎家家户户饲养“三黄鸡”，为了吃到其美味的鸡肉和鸡蛋，即使城镇居民家中，也有不少人家饲养该鸡。当年溧阳的大大小小的孵坊，一般都是孵化“三黄鸡”。到了上世纪的六七十年代，设在溧阳城姚家巷最大的溧阳孵坊，主要还是孵化“三黄鸡”苗。 {u9(qd;;  
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这段历史珍贵！ +TpM7QaL  

溧阳孵鸡历史！

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引用第1楼东园舍人于2021-04-06 10:28发表的  : C0i:*1  
三黄鸡历史悠久，现在农村很少见了！ 73Mh65  

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引用第18楼涅盘的凤凰于2021-04-23 14:48发表的  : 4zJ9bF4  
小时候，就算是城里人家，比如说码头街那种地方的沿街居民，保守点讲，2家里至少就有一家会养一窝三黄鸡。 ~g1@-)zYxK  
当年我在和平街小学读书，校领导为了给植物增加肥力，时不时发通知让学生每人带一簸箕鸡粪去学校，然后在老师的带领下，排着一字纵队，把簸箕里的鸡粪倒进花坛。 /xrt,M@  
有一天中午，我端着簸箕刚出门，看到一个小伙伴被他奶奶牵着手在路边大哭。原来是他家不养鸡了，没鸡粪。当年老师的话对小孩来说是圣旨一般的权威，小孩不敢去学校，吓得哇哇哭。他奶奶就带着他，拿一个簸箕，拦住路过的同学，从路过的端着鸡粪的其他同学那里讨一点，这样就很快集满一簸箕鸡粪，破涕为笑，捧着一簸箕进学校了 IK~ur\3