大家好，我们是1号优选小分队，今天我们带来溧阳的特产小故事——
$V>yXhTh 菱角藤的故事
ZKp vDH' 王皆超
)2e#HBnH 菱角藤是溧阳社渚镇传统的一道代代相传的健康菜肴，选料讲究、制作精细、其配方严格运用古老的传统结合现代科学的工艺，全手工制作而成。被赋予了溧阳地方区域家喻户晓独特风味的健康菜肴。
qu |i;WZE 菱角藤有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗菱角藤中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。
,h]o > 传统菱角藤菜肴有上千年的历史，其秘方是代代相传，不为外人知晓。
g"_C,XN 第一代传人为刘亦，安徽芜湖人地界，于清朝咸丰（公元一八五九年）开始制作菱角藤菜肴，在江苏与安徽接壤就有了名气。
<skajQQ 第二代传人为李大明，安徽广德人，李大明传承于1883年，在广德一家酒楼制作菱角藤菜肴。
HMGB > 第三代传人为王求福，溧阳社渚人，王求福传承于1925年，在祠堂制作菱角藤菜肴。
,IH b+ K 第四代传人为王乾生，溧阳社渚人，王乾生传承于60年代。
FnFb[I@eu 第五代传人为王中润，溧阳社渚人，王中润传承于80年代，在当地乡名和村名只要是菱角藤采摘季节，家中有喜事的，都让他去炒这道菜。当地小有名气。
' LE"#2Hu 第六代传人为王皆超，溧阳社渚人，目前唯一传承制作菱角藤。
';B# Gx 王皆超12岁的时候：经常一到菱角藤采摘的季节，社渚镇周边的乡名、村名，只要家中有喜事的，都会来找自己的父亲和爷爷让他们俩炒制菱角藤这道菜给大家吃。在当时当地村名都称他们俩为（一把铲）。之后王皆超24岁和父亲学徒拜师菱角藤一门的技艺。如今的传承人王皆超将菱角藤用传统手法加上现代工艺精心制作，把这道菱角藤营养价值丰富、健康野生水中蔬菜，送进了千家万户。并巳销售苏、锡、常地区及外省市，巳申报溧阳市非物质文化遗产菱角藤制作工艺。
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今天的介绍就到这里啦，1号优选小分队和大家下期再见！
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