[百姓生活]上黄镇周山村古时村民最喜欢吃的美食你知道是什么吗？[复制链接]

俗话靠山吃山靠水吃水，那居住在三面环山一面临湖这样村上的村民可得天独厚，近水楼而先得月了。 dd$\Q  
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位于太湖流域上游的上黄镇的周山村，就是这么一个山清水秀的苏南古村。 9 -TFyZYU  
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古时由于社会落后，工业交通欠发达，大多过着贫困的生活，特别是居住在穷乡僻壤的农村人，子子孙孙过的都是面朝黄土背朝天，日出而作，日落而歇的简单而辛苦的日子，有的人甚至一辈子都没有跨出过大山小村。 LXw&d]P  
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这显而易见，他们不但享受不到上层社会的生活，而且也可能想象不出贵族们生活的情。没有比较就没有伤害，外面的世界最精彩也与他们无关，他们仍过着自得其乐的生活。 8qBw;
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生活在周山村的古时村民当年的生活，讲出来也足足令人羡慕咋舌。 rtUdL,Hx  
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由于周山村四周有小山包，所以建房取材就很方便了，埋墙基的石块，砌房的砖块、煤屎块、土结，盖房的瓦片，粉刷的石灰都可就地取材，不用出村都能解决。 !
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山上不光有石头与黄土，还有参天大树和各种花花草草，这其中有不少是名贵的中药材。郁郁葱葱的一座座小山，也是小动物的天堂，野兔、黄鼠狼与獾这些小动物同时又是村民改善伙食的来源。 kuUH2:L  
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周山村北面的獐山就因山上有外形似鹿的獐子而得名的，这獐子现在可是国家一级保护动物。 [!aHP?-  
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“蒹葭一望暮苍苍，长荡湖头烟水长。”碧波浩渺的长荡湖可是一个聚宝盆，有人赞曰：“一斛水中半斛鱼，日出斗金夜斗银”。生活在长荡湖畔的村民吃水产品就如囊中取物一般方便，河豚、鳜鱼、痴古、昂刺、鲶鱼、甲鱼屡见不鲜。 z2,rnm )Q  
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湖鲜这么多还不稀奇，那湖畔上千亩的芦苇也把美味佳肴奉上了，冬至芦花白，枝头黄雀肥，黄雀圈可是周山村的得意传统菜了。 8I~H1  
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讲了这么多，那你们知道古时周山村民最喜欢吃的食物是什么吗？ (D~mmffY1  
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我先讲一个谜语让大家猜一猜：生是一碗，熟是一碗；不吃是一碗，吃了还是一碗。请问这是什么食物？ W6jB!W  
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这就是我们平时讲的蛳螺，蛳螺一年四季皆有，三月的蛳螺为佳品，俗话讲：三月螺，赛肥鹅。 0jg-]  
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蛳螺好吃，那蛳螺汤更鲜。蛳螺搭酒后，再用剩汤往饭里一浇，台上无论什么山珍海味也显得多余了。 B"{CWH O  
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怎么证明古周山村人喜欢吃蛳螺的呢？这个简单，村西有块地叫蛳螺地，村东有一处，堆的全是蛳螺壳，这下你们该相信了吧！ 6o6m"6  

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清明蛳螺赛鹅肉 M%yT?R+  

别把大家讲得馋巴巴的。 LB U]^t@ M  

我小时候最喜欢黄雀煨莴笋 
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过年黄雀卷吃在嘴里咬的骨头吱吱响 mGwBbY+5n  

引用

引用楼主荷叶一珠于2025-02-11 00:21发表的 上黄镇周山村古时村民最喜欢吃的美食你知道是什么吗？ : R~TzZ(Ah]  
俗话靠山吃山靠水吃水，那居住在三面环山一面临湖这样村上的村民可得天独厚，近水楼而先得月了。 9f1,E98w_  
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位于太湖流域上游的上黄镇的周山村，就是这么一个山清水秀的苏南古村。 2NMS'"8  
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古时由于社会落后，工业交通欠发达，大多过着贫困的生活，特别是居住在穷乡僻壤的农村人，子子孙孙过的都是面朝黄土背朝天，日出而作，日落而歇的简单而辛苦的日子，有的人甚至一辈子都没有跨出过大山小村。 oMey^]!  
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靠山吃山 ，靠水吃水！ /<zBjvr%%  

引用

引用楼主溧阳、老张于2025-02-11 10:13发表的  :别把大家讲得馋巴巴的。 (2025-02-11 10:13)  <?8aM7W7  

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蛳螺确实鲜。 76 ]X  

引用

引用楼主大烟灰缸于2025-02-11 10:25发表的  :我小时候最喜欢黄雀煨莴笋 C 9{8!fYp  
过年黄雀卷吃在嘴里咬的骨头吱吱响 (2025-02-11 10:25)  I,8f{T!O@"  

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小时候，黄雀在芦苇间稻田里满天飞。 }w_r(g?\  

引用

引用楼主平陵一哥于2025-02-11 10:30发表的  : Whl^~$+f  
 (2025-02-11 10:30)  Ib(G!oO:E-  

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谢谢一哥！ ^xX1G_{  

引用

引用楼主枫叶又红了于2025-02-11 11:08发表的  :靠山吃山 ，靠水吃水！ (2025-02-11 11:08)  8o i{%C&-  

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对，山转水转。 @TJ2 |_s6]  

周山村山水间都有野味！ 3 }3C*w+