看到现在的孩子们都喜欢吃烧烤,而且吃得是那么津津有味,偶尔想起那时我们小时候在乡村,田间黄豆成熟时就经常在田边埂旁烧烤青毛豆吃。那时的农村还是大集体生活,过去生产队里的大田基本上都是种植水稻,但有些荒地坡田不利于灌溉的田地,就只能种一些旱上作物了,例如:大豆、山芋、玉米、土豆等一类的植物。记得那时的大豆一般在每年的五、六月份左右播种,到七、八月份左右就已经结荚成熟,然后可以收获了。
H/Goaf% ]t1)8v2w> 那时我们趁田间的黄豆荚肉质饱满时,等到大人们下地干活时,几个人带了火柴(洋火)偷偷地来到离家较远的黄豆地旁,找了一个不易被大人们发现的隐避地方,寻找一些枯草树枝堆起架空,然后几个人爬进黄豆田里,把结满毛豆荚的大豆连稞带枝折断,放进柴火堆上点着火,就这样大家趴在火堆旁瞪大眼睛围观着,此时只见浓烟升起,火苗腾空状巨龙吐舌,瞬间把毛豆烧烤得发出“噼里啪啦”的响声,此情此景,大家看了仿佛都陶醉其中。
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[4sv6\9 | qHWM 毛豆被熊熊烈火烧烤得纷纷从枝叶上翻滚掉落在灰火中,而且不断地发出炸响声,把个烟灰炸得腾空四起,一时间烟雾缭绕,有时烟灰随风飞起,吹入眼内或吸入口中,大家只得起身一哄而散四处躲避,待到火灭烟散时,大家又一哄而上,围着灰堆用树枝条或其它东西,把烤熟的毛豆荚从灰中取出,此时毛豆仍然冒着热气,大家就急不可待地抢着剥开直往嘴里送,烫得舌头打滚。几个人一会儿就把烧烤的毛豆,抢食的一干二净。有的人甚至用双手在灰堆中翻来复去,把掉入灰中烧得半熟半焦的毛豆粒,拾起用嘴吹了一下塞入口中。不但如此,还有的人还把青稞上烧得半生半熟的毛豆,也一起剥进嘴里吃了。
$BE^'5G&4Y ~u8}s4 待吃完毛豆后大家起身抬头相看时,此时发现两嘴唇边,都是黑黝黝的粘满了灰尘。而且两只手指间,都是乌黑乌黑的酷似熊掌。大家你看着我,我看着你,不觉大笑起来,于是赶快跑到河塘边的水中,七慌八乱地用清水把灰尘洗净,想起当年那亇情景,觉得实在可笑。不过那时烧烤的毛豆,确实吃在嘴里真是感觉既香又肥又鲜,但毛豆多食了会闹肚子,尤其吃了不卫生的毛豆,或者半生不熟的毛豆更会拉肚子,那时我们经常会遇到这种情况。而且那时在野外烧烤毛豆,一不小心还会引起火灾,所以大人们知道后,不是痛骂一顿就是棍棒伺候。回忆起儿时的趣事,至今仍历历在目,终身难忘。
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