[聚焦溧阳]高丽肉（溧阳民间美食之一百十三）[复制链接]

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引用楼主绿树掩窗斋主人于2024-10-25 13:14发表的  :这肉的味道固然不错，也能引起许多人的回味，却因为高糖、高脂肪，且是油炸食品，应该是被现代生活方式首批淘汰的菜品。 (2024-10-25 13:14)  *pAV2V(!23  

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引用楼主绿树掩窗斋主人于2024-10-25 13:14发表的  :这肉的味道固然不错，也能引起许多人的回味，却因为高糖、高脂肪，且是油炸食品，应该是被现代生活方式首批淘汰的菜品。 (2024-10-25 13:14)  H-~6Z",1  

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引用第1楼liyangren下于2024-10-25 13:06发表的  : fp+gyTnd3  
现在高丽肉卖多少钱一斤？ FQqI<6;  

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引用楼主liyangren下于2024-10-25 13:06发表的  :现在高丽肉卖多少钱一斤？ (2024-10-25 13:06)  J"=vE=  

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引用楼主liyangren下于2024-10-25 13:06发表的  :现在高丽肉卖多少钱一斤？ (2024-10-25 13:06)  !!`!|w  

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引用第12楼汪晚川于2024-10-25 23:41发表的  : EB_NK  
四十一年前，我就在南门街南安桥边交通饭店学徒，这道菜我是跟我师傅、国家特二级厨师庄无忌大师学的，这道菜和拨丝菜是饭店酒席中必上的二道甜菜，还有一道甜汤：银耳桔乐汤……很怀念过去的美好时光 y(=#WlK}  

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引用楼主liyangren下于2024-10-25 13:06发表的  :现在高丽肉卖多少钱一斤？ (2024-10-25 13:06)  C^z\([k0er  

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引用第9楼蒋阿生于2024-10-25 20:20发表的  : &C-;Sa4  
百味菜餚，色香俱佳，烩炙人口，津津有味。 g$j6n{Yl  

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引用第13楼平陵一哥于2024-10-26 08:17发表的  : \_oy$>;  
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    溧阳国家特二级厨师庄无忌先生我写“天目湖鲢胖头的前世今生”专门采访了他，他和当年镇江宾馆厨师长虞小南（音）亲自抄刀了1982年10月5日和10月10沙河水库（今天目湖）招待78个国家大使和夫人的鱼头宴。 kqB\xlS7k  
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引用第13楼平陵一哥于2024-10-26 08:17发表的  : _&mc8ftT  
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    溧阳国家特二级厨师庄无忌先生我写“天目湖鲢胖头的前世今生”专门采访了他，他和当年镇江宾馆厨师长虞小南（音）亲自抄刀了1982年10月5日和10月10沙河水库（今天目湖）招待78个国家大使和夫人的鱼头宴。 2e\Kw+(>{  
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引用第21楼南门街滚水炉者于2024-10-29 18:48发表的  : ZfF`kD\  
一哥师爷好！细品帖子之下，家人说我是《老来馋》了，读念师爷精帖，回忆童年故事，想起往昔岁月，追溯人生历程……人老了，喝的是人心舍得酒，尝的是人情杂味菜，品的是人生自在茶，放下一切都会改变…… h=mI{w*