老马随笔：《三伏天摸螃蟹》
txp^3dZ`^ 时间过得真快，好日子的时间过得愈发的快，眨眼间又进入了2024年的“三伏天”！
NP^j5|A*" 现今条件好了，差不多家家都安装了空调，电风扇更是普及几十年了，因此，三伏天对今天的大多数老百姓来说，已经没有多少“恐怖”了！可是，对在上世纪五六十年代出生的我们这辈人来说，对“三伏天”曾经有着刻骨铭心的“恐怖”！正如《水浒传》中白胜在《智取生辰纲》章回中所唱的：“赤日炎炎似火烧，秧田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。”似火般的酷日当头照，连水田中的秧苗都被炙烤得半枯焦了，在如此的三伏天里，生活在上世纪六七十年代的人们，没有风扇，更没有空调，白天工人们照样在车间里忙碌，农民们照样在田野中劳作。晚上休息时，对付闷热的办法，也唯有手中的一把蒲扇而已！
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f6Q 上世纪六十年代中期，我还是一个十多岁的少年，在三伏天，我们对付炎热的办法就是在大小河里洗冷水浴，一昼十多个小时几乎一大半时间是泡在河水里的。我们洗冷水浴时还常常顺带摸蛤蜊和螺蛳，尤其喜欢去长荡湖边的港湾里去一边游泳一边摸蛤蜊摸螺蛳！过去，因为农民罱河泥作农肥，每条河流的河底几乎都被罱泥人罱得干干净净的，河底既“软硬”又光滑。三伏天里，由于湖水比平时热，蛤蜊们偏偏喜欢在湖边的河港底下“挖洞”后躲在洞穴内“避暑”，所以，我们摸蛤蜊时必须先摸到河底有凹陷的地方，然后再顺凹的地方摸洞掏出躲在洞穴内的蛤蜊！
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YR 有一年，记不清具体的哪一年了，反正是我十二三岁的时候吧，约是一九六八年前后，也是在三伏天，也是在长荡边的河港中摸蛤蜊，突然在我掏摸蛤蜊洞时，手指被什么东西咬了一口！当时，凭我已有的经验，蛇是不可能躲在河港的水底洞中的，肯定是一种鱼类，于是乎我大着胆子一个水闷子（潜水）潜到河底，将一只右手继续伸进原来的洞穴中，突然我的手指又被咬着了，但是我没有再缩手，而是忍住痛继续抓掏！此时此刻，我感觉到右手抓住的是一个毛而带刺的东西，我“奋不顾身”地用劲抓住它后一把掏出来，飞快地浮出水面，一看，原来是一只大螃蟹！露出水面后的大螃蟹更是凶猛的“舞爪”起来，我的右手又被它的铁钳“咬”了一口，我立刻将它塞进我的竹篓里，并盖紧了篓口。和我一起摸蛤蜊的小伙伴们，先是紧张兮兮的，后来一个个都说也要掏摸大螃蟹！
L|H:&|F 在发现湖中港河底有大螃蟹摸的消息后，不仅我们小孩子在掏摸，连一些大人们也参与进来了！由于螃蟹会咬手，一些人便戴上了棉线手套去掏摸，这样便能抵挡一部分被螃蟹咬住的疼痛。当然，过去因为清贫，不是家家都有棉手套的，有的人家里即使有，也舍不得让孩子们戴上“奢侈”的手套去单单为了捕捉几只螃蟹呀？反正，我家是没有手套的，我总是赤手上阵，敢于与螃蟹进行肉搏战！有一天，我约了好几个小伙伴们，来到了一个以前没有掏摸过螃蟹的港湾处，我一个闷子下去，用双手一摸，河底下的螃蟹洞真的很多，这可让大家乐坏了！这个地方在哪儿呢？过去是秘密，现在可以告诉大家了，就在湖畔三荒圩的东边的一条河港里！河底的螃蟹洞虽多，但是每捕捉一只螃蟹，就要忍受一二次螃蟹的钳咬，这对当时的我们来说，就是一场考验，看你有没有勇气！我在一帮小伙伴面前，是最勇敢的一个，也是他们的老大，为了在小伙伴们面前不失身份与尊严，我总是带头冒险，总是要争第一！为了捕捉到更多的螃蟹，我鼓励大家不要怕螃蟹咬，当模到它后，便死劲一把抓住它，让它无法舞钳挣扎！于是乎大家放开手脚，一个闷子接着一个闷子潜入手中掏摸！一会有的大叫：“痛死我啦！”有的大呼：“我又摸到了一只大大的！”有的惊喜道：“我这一只大螃蟹腿上的毛怎么这么多？随着大家大呼小叫，一只只大螃蟹被塞进了我们的竹篓中！那天下午，我们泡在水中四五个小时，直至夕阳西下，余晖映照在热气腾腾的田野上，我们背着沉甸甸的小竹篓，带着手上的条条伤痕，带着胜利的微笑向村里走去！
q71 ~Y:7f 也许大家要问，尤其是当下的年轻人要问，当年你们一个个小屁孩哪里来这么大勇气？为了几只螃蟹有必要去冒这个险、去受这个罪吗？我老马可以理直气壮地回答你们：当年生活清贫，一年到头，吃不了几回肉，生在农村的老老少少，几乎都成了佛教徒，与荤沾不上边！几只螃蟹，做成了油炸的“面拖蟹”，在当年当月，是何等的美味佳肴呀？为了这一盘美味佳肴，手指手背受点被螃蟹钳咬的轻伤，又算得了什么呢？那个岁月里，金黄色油炸“面拖蟹”的美味诱惑力，又有谁能抵抗得住的啊？
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