我在4月3日的《溧阳论坛》上,说起我的忘年交余大哥,他是位导弹专家,一位令人尊敬的科学家,他毕业于我们溧阳省溧中,六十年代初从“南航”毕业后就参与了国家有关武器的研制工作,一辈子献身国防事业,工作到77岁才退下来,今年己86岁,他热爱家乡,曾在工作期间为家乡解决发电设备,引进人才作出了贡献。我的朋友周友智看了文章,立即联系了我,想请余大哥去他的“秋实山庄”作客。因为他和我一样是位“追星族”,但是我们不是追的明星歌星,而是科学家、战斗英雄…… 3CjL\pIC
由于琐事多,直到5月26日才有时间陪同余大哥去秋实山庄。 o
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我们三辆车到达时,友智已在门口等候了,见我们到了,立即迎上来一一握手以示欢迎。 31+;]W=
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我们先到客厅坐下,品尝他茶园制作的有机白茶,听余大哥谈谈他的工作、生活趣事。他们这些科研人员,放弃大城市的优越生活条件,钻在条件艰苦的“深山老林”里,研制国防重器,让我们国防更强大,让我们能生活在安全、安定的环境中,能幸福地生活。我们内心非常感激他们。 [36,eK
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随后友智又带我们参观了他酿酒车间,酒窖。 [
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中午,热情地安排我们品尝了特色午宴,有跑山鸡,野鲫鱼,野黄鳝…… fJ*:{48
喝了他生产的“天目湖白茶酒”, hw_JDv+
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资料: C.:=lo B
天目湖秋实酒坊坐落于233国道1775 处的尤家村288号,是一座三层带有徽派面积达5000平方米的建筑,兼有宽敞的院落。秋实酒坊别致新颖,掩映在秀丽的翠竹丛中。一条马路擦边而过,酒坊马路对面就是错落有致绿油油的茶山。放眼望去,令人赏心悦目。这里风景秀丽,鸟语花香,是生态环境绝佳之地,也是天目湖白茶国家地理标志核心区域。自古以来,就有好山,好水,好茶,才能真正酿造出上等茶酒的说法。也许,这块“风水宝地”正是能酿出白茶美酒的先决条件吧。说,茶酒,早在上古时期就有记载,不过那时茶酒仅仅是米酒浸茶,而并非茶文化与酒文化的交融结合。像800余年前北宋大学士苏轼曾对茶酒有过定论:“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香自溢”。从上古传说至北宋苏轼整理引注,到清乾隆年间,在文士、画家中广现沸茶酿酒的逸事,逐渐形成了“中国茶酒文化的酒脉”,撰记了独具魅力的 “茶酒”文化史篇。让白茶酒参与全国市场竞争,周友智总经理向国家知识产权局申请注册商标。2019年3月28日,国家知识产权局正式授予天目湖秋实酒坊“周大运”商标注册许可证。天目湖秋实酒坊也获江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局授予的2022年度“名特优食品小作坊”(编号:JS2022085)称号。2024年2月5日,周友智设计的天目湖酒瓶酒杯式样等包装版式,被国家版权局登记保护(国作登记-2024-F-00045811)。这一系列措施的实施,为天目湖白茶酒在全国市场扬帆启航提供了坚实的保障。 NBh%:tu7M
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