[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 sEfT#$ a^8  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ pih 0ME}z  
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怎么有两种颜色？ R>;&4Sjr  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  dZb;`DjTH  

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热水和冷水的区别 0]=Bqyg  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ <X1lq9 lW  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  8ZM#.yBB  

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实在不放心自己买点叶子自己做 #:/ 27  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 ]w _&%mB  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 mI4GBp  
jdu6P+_8n  
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R.HvqO  

过几天去山上挖点栽 gWa0x-  

太好吃了 y'odn;  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 Wll0mtv  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 <$A/ ('  
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 (2024-04-23 15:50)  Rh"O$K~  

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2&:z[d}~H  

引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  u|$HA>F[  

Er@x rhH  
你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 Ei]SksV>*  

楼主把环境要整干净点就完美了。 ckP AH E@  

不错 0VJHE~Bgi  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 xp3^,x;\X  

清明前就开始享用了！ L5d YTLY  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 xo ^|d3  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 Xooh00  

现在山上还真不容易找到了 eo!+UFZbY  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : 7q^a@5f BG  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 "&kXAwe  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 q +c~Bd  
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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 LoS%FI  
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  -B#>Jn#F  

+P 9h%/Y k  
北山有得 |Ns[ {/  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   "zBYhZr  

乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 XQL]I$?  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  7ClN-/4  

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这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 juQQ  

乌饭好老 7Z+4F=2ff  

美味 +5:oW~ ;