[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 x {Rj2~KC  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ H_iQR9Ak7  
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怎么有两种颜色？ *l8: %t\  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  }:4b_-&Q5  

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热水和冷水的区别 6,Y<1b*|Vo  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ ^mCKRWOP'  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  QK@[b3-h1  

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实在不放心自己买点叶子自己做 KkD&|&!Q7u  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 kJK*wq]U6  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 3nnoXc'  
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过几天去山上挖点栽 lc\{47LwZ  

太好吃了 b3Qk;yz  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 O@4J=P=w  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 ];lZ:gT  
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 (2024-04-23 15:50)  nmts% u  

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引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  DJ@n$G`^^  

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你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 ]/H6%"CTa  

楼主把环境要整干净点就完美了。 R6Ov  

不错 _OTVQo Ap  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 twq~.:<o  

清明前就开始享用了！ HDhISPg  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 v}6iI}r  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 uLS]=:BT  

现在山上还真不容易找到了 $u!(F]^  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : cRT'?w`}  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 ` 2W^Ui,4  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 M=^d  
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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 r2=@1=?8  
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  e5'I W__  

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北山有得 /W N YS  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   P 9?cp{
*  

乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 c1f"z1
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引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  6 >kULp  

EFX2>&mWo8  
这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 ZM<6yj"f  

乌饭好老 7H Har'=T  

美味 Ks.b).fH