[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 d5h:py5  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ ,}J(&  
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怎么有两种颜色？ y7^E`LKK  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  T] .Xx`  

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热水和冷水的区别 ^ 6b27_=  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ ',Y`\X  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  CC)Mws+2  


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实在不放心自己买点叶子自己做 l}@C'Np  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 "Xl"H/3r  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 \=$G94%  
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过几天去山上挖点栽 Galh
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太好吃了 n0t+xvNDF_  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 NH,4>mV$!  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 xz}=C:s
 
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 (2024-04-23 15:50)  )2F%^<gZ#  

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I.1(qbPkF+  

引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  =jvN8R*[  

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你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 >yr3C  

楼主把环境要整干净点就完美了。 Cx8  H  

不错 &fifOF#[e  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 76S>xnN  

清明前就开始享用了！ jp-]];:aPJ  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 l,1.6  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 }i2d XC/  

现在山上还真不容易找到了 4$b9<:M_  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : |JL47FR  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 >:`Y]6z  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 Q=9
S?p M  
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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 `#X{
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  yZFvpw|g  

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北山有得 <z)MV oa  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   _I|wp<R  

乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 NnHM$hEI"U  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  i,yK&*>JJ  

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这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 'pm2C6AC  

乌饭好老 >2g CM  

美味 [Z5x_.k"I