[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 2S_7!|j  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ /AUXO]  
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怎么有两种颜色？ D[5Qd)PIL  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  _4]GP3`  

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热水和冷水的区别 mjwh40x.o  

哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ PSM~10l,  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  _.ny<r:g  

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实在不放心自己买点叶子自己做 m,,FNYW  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 *PXlb b  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 JGJXV
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过几天去山上挖点栽 20 j9~+  

太好吃了 +=XDNSw  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 gZa/?[+  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 gN2$;hb?  
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 (2024-04-23 15:50)  .YV{wL@cB  

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引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  t

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你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 dTV4 Q`Z  

楼主把环境要整干净点就完美了。 R07]{  

不错 ae%Bl[  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 lEZODc+%Y  

清明前就开始享用了！ ;[qA?<GJ  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 ugu|?z*dI  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 q`Rc \aWB%  

现在山上还真不容易找到了 op2<~v 0?  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : r-AD*h@QZ  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 ODxCD%L  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 .naSK`J,`  
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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 98*C/=^TH{  
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引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  &hJQHlyJM0  

y$9XHubu  
北山有得 i7mo89S  

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   
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乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 '26 ,.1  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  {d%hkbN+{  

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这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 #e[igxwi  

乌饭好老 Zbf~E {  

美味 cRSgP{hy