[百姓生活]又见乌饭草，溧阳人的夏天美食提前上架！[复制链接]

溧阳人有着吃乌米饭的传统！民间制作乌米饭的南烛树叶，我们俗称乌饭草，主要生长在长江南部丘陵山区一带，这是制作乌米饭的关键食材，也是大自然馈赠的天然神奇染色剂。冲洗浸泡、捣碎、加热、过筛，吸收了一夜精华的糯米由雪白变成了青黛色，清香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭颜色青黑，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯香甜，携带着植物特有的清香。 E;/WP!/.  
虽说现在离四月初八还有半月有余，但乌米饭已经新鲜上市啦，“干饭人”已经抢鲜一步啦！ u,AP$+Qk  
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怎么有两种颜色？ rp9?p%  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:37发表的  :怎么有两种颜色？ (2024-04-23 14:37)  F r!FV4  

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热水和冷水的区别 NbC
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哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ It7R}0Smg  

引用

引用楼主华山伦剑于2024-04-23 14:49发表的  :哦！怪不得市场上见两种颜色的乌米。听人说黑色的是药水泡的。不知道真假求解？谢谢！ (2024-04-23 14:49)  r;xy/*%Mtj  

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实在不放心自己买点叶子自己做 e!PB3I  

吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 ,JE_aje7  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 ];LFv5"  
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/7 Tm2Vj8  

过几天去山上挖点栽 L"|Bm{Run  

太好吃了 h6 {vbYj  

引用

引用楼主好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  :吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 {D4FYr J  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 \Ow F!~&  
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 (2024-04-23 15:50)  1sqE/-v1_^  

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引用

引用楼主你好！别来无恙于2024-04-23 17:37发表的  :过几天去山上挖点栽 (2024-04-23 17:37)  OgF[=  

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你太自私了，公共资源弄回家，哈哈 7'\.QJ!<  

楼主把环境要整干净点就完美了。 SyL"Bmi  

不错 .}dLqw  

明天去买点叶子回来，自己动手丰衣足食 ^%\a,~  

清明前就开始享用了！ Sm/8VSY  

建议市监局对市场上的乌饭米进行监管检查，防止不法分子混水摸鱼，损害群众身体健康。 r9f- C  

溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 |]kiH^Ap  

现在山上还真不容易找到了 X0*+]tRg  

引用

引用第6楼好欠佬于2024-04-23 15:50发表的  : T5[(vTp  
吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌屎乌暖子 q:_-#u  
懂格句话咯宁，应该不再年轻喽 .j!:Hp(z}  
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787i4h:71  

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吃乌饭，欧乌屎，养格泥只乌脚乌手乌暖子 "t{D5{q|[k  
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ZB}zT9JaE  

引用

引用楼主lynch于2024-04-24 09:49发表的  :溧阳境内也很难找到乌饭草了啵 (2024-04-24 09:49)  6r5<uZ9w_X  

0Q/BTT%X  
北山有得 uY)|   

市面上假的太多，自己弄的比较好，吃的放心   {Pi]i?  

乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 DmpD`^?-L  

引用

引用楼主天目深瞳于2024-04-24 18:00发表的  :乌饭米，馋的。就是直接铺在地上，不干净相。 (2024-04-24 18:00)  @ **]o  

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这是专业卖乌饭米的作坊，要自己弄则吃肯定不会这样。 ],
ISWb  

乌饭好老 >FM2T<.;  

美味 7gcJ.,Z.