[聚焦溧阳]炒冬瓜皮（溧阳民间美食之三十）[复制链接]

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引用第9楼溧阳刚哥于2024-03-19 18:42发表的  : !5C"`@}q>  
吃过炒冬瓜皮的都老了。。。 }O>1ta
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引用第12楼老薛于2024-03-20 09:39发表的  : E& 6I`8  
我家弟兄四个，加上爸妈一共六口人。爸妈工资加起来记得只有60元左右。记得小时候，春天就去田里挖马兰，荠菜，偶尔田里没人的时候，也偷一些菜苔。夏天吃西瓜都是到码头街上买那种开裂的，因为会便宜一些。冬瓜更别说了，如果有钱有肉票就买一点，没有的话，就用冬瓜肉用来和海带一起煲汤。冬瓜皮和西瓜皮必须用来炒着吃，坚决不能浪费。冬天那就更别说了，腌咸菜是每家每户必须做的一件事。我家基本上都是腌一大缸，能从冬天吃到来年冬天。 2T+-[}*  

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引用第12楼老薛于2024-03-20 09:39发表的  : >b\|%=(x!*  
我家弟兄四个，加上爸妈一共六口人。爸妈工资加起来记得只有60元左右。记得小时候，春天就去田里挖马兰，荠菜，偶尔田里没人的时候，也偷一些菜苔。夏天吃西瓜都是到码头街上买那种开裂的，因为会便宜一些。冬瓜更别说了，如果有钱有肉票就买一点，没有的话，就用冬瓜肉用来和海带一起煲汤。冬瓜皮和西瓜皮必须用来炒着吃，坚决不能浪费。冬天那就更别说了，腌咸菜是每家每户必须做的一件事。我家基本上都是腌一大缸，能从冬天吃到来年冬天。 ~`e!$=  

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引用第12楼老薛于2024-03-20 09:39发表的  : KIuj;|!q  
我家弟兄四个，加上爸妈一共六口人。爸妈工资加起来记得只有60元左右。记得小时候，春天就去田里挖马兰，荠菜，偶尔田里没人的时候，也偷一些菜苔。夏天吃西瓜都是到码头街上买那种开裂的，因为会便宜一些。冬瓜更别说了，如果有钱有肉票就买一点，没有的话，就用冬瓜肉用来和海带一起煲汤。冬瓜皮和西瓜皮必须用来炒着吃，坚决不能浪费。冬天那就更别说了，腌咸菜是每家每户必须做的一件事。我家基本上都是腌一大缸，能从冬天吃到来年冬天。 9nO&d(r g  

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引用第17楼haimianbaobao于2024-03-20 16:48发表的  : gs@^u#O  
只吃过炒西瓜皮 f|!@H><  

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引用第14楼天目深瞳于2024-03-20 11:05发表的  : C}mWX7<Z.  
听说冬瓜皮祛湿利尿，就留下了，吃吃有点渣就没吃。原来一哥的做法，要留点冬瓜肉带皮，又学到一道菜。 GEf[k OQ  

冬瓜皮祛湿利尿