[聚焦溧阳]麻油拌莴笋叶（溧阳民间美食之二十七）[复制链接]

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引用楼主绿树掩窗斋主人于2024-03-15 15:09发表的  :小时候经常吃嫩的莴苣叶子。现在妻子管饭，她不会做这种乡下人吃的东西，自然吃的少了。除非我自己下厨。 eY}V9*.v  
我外婆、妈妈在世的年代，我家经常吃莴苣叶子，而且直接剁碎、挤掉一点水分，生吃，不焯水。调料也简单，基本就油、盐、酱油两三样。 (2024-03-15 15:09)  @i1q]0  

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引用第4楼天目深瞳于2024-03-15 15:42发表的  : E+]}KX:  
无计划生育年代，城镇家庭经常有五六个，八九个子女。而农村却很少见，这是因为城镇城市有口粮供应，有比较好的医疗条件。农村则没有，公粮要交，医疗条件后来才有赤脚医生。办法是孩子送人，过寄。 vT?^#  

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引用第7楼路由器八爷于2024-03-15 20:26发表的  : 6_%Cd`4Z  
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引用第10楼程云于2024-03-15 22:36发表的  : !DA4q3-U>>  
小时候在太太家吃过，有点苦但很清香。 9Znc|<  

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引用第13楼溧阳、老张于2024-03-16 18:10发表的  : T.QJ#vKO0  
“麻油拌莴笋叶”现在我家也经常吃，有时还在里面放些切碎的香豆腐干。叶子比莴笋还营养。 v0!(&g3Sd  

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引用第10楼程云于2024-03-15 22:36发表的  : n,|YJ,v[  
小时候在太太家吃过，有点苦但很清香。 bg,VK1