戴埠往事（一）
_XCOSomL` 上 调
PB;eHy 我是1978年知青上调，调到溧阳县影剧公司的。这里也有个曲折故事。那个年代单位讲性质，有全民（国营）、大集体、小集体，当时知青上调属大集体性质人员，而影剧公司是全民（国营）单位，这样调不进的。而我当年不但会放电影，而且会画幻灯片，写广告，曾多次随公司参加镇江地区、省电影公司的“幻灯汇映”，并得过奖。公司想调我也是“人才引进”的意思吧……，困难总比办法多，公司的2级宣传部请示，并得到他们的支持，于是我当时拿到的调令是到溧阳县京剧团报到，当时我也犯糊涂，我又不会唱戏，去干什么呢，是否去画布景？想想也有可能，当时只要能调回城，不管的什么工作都行。
_SW3_8SuM. 到了剧团，剧团政工接待了我，他又给我开了介绍信，原来是借用给影剧公司，绕个“圈”，数年后，影剧公司有了“指标”，把我转为了全民。
;r c`OZyE 到公司报到后，安排我到戴埠影剧院工作。（当时县城有“人民电影院”、“大众影剧院”下面集镇有四爿影剧院，分别是“戴埠影剧院”、“南渡影剧院”、“上沛影剧院”、“别桥影剧院”），这六个影剧院属公司所有，人员统一调配。
i&{DOI%w 我是1978年12月，那天晚上轮船航行了二个多小时，到戴埠镇时天已黑了，我打着雨伞到剧场，剧场里满满的观众正在聚精会神地看战斗故事片《兵临城下》呢……
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{ 当年的调令
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Y2ETOr 当年我画的像、双色套印刻钢板印制的“影剧介绍”
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pe^u$YE 当年在戴埠的老照片，一晃四十五年了
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6DH~dL_",% "g$IP9?U 蜜 枣
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Z+X 我在戴埠影剧院主要是放电影，还兼宣传工作，平时很忙。
DI+fwXeg 我的放映搭档老单年长我几岁，票务小陆只，场务小江（绰号小钢炮），我的三人相仿。平时是上午睡懒觉（工作关系，天天到半夜才歇）。下午有日场，晚上二场电影。碰到像《红楼梦》这样的好片子，懒觉是睡不成的，上午也要开场次的。那时候年轻，干劲足，一点不觉苦不觉累。
qkiI/nH3 戴埠镇是个古镇，水陆码头，山上的山货都从这里流转出去，俗称“金张渚、银罗埠、蚀只本归戴埠”呢，意思是只要勤快，到了戴埠就“饿不死”了。
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lP# 现在说“蜜枣”，山里人家栽了很多枣树，到了7月中下旬，山民手推独轮车或肩挑箩筐，把枣了卖给戴埠收购站，旺季时，卖枣的队伍排出很长很长的队伍。
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,SiA-3* 农民（山民）朋友勤劳耐苦，他们起半夜就把枣子送到采购站，还要走数十里赶回家出工呢，为的是不误工分。
H\TI[JPAl v`M3eh@$A 而戴埠街上又流行出新兴行业——剖枣子，枣子需左手竖拿，在桌上轻轻滚动，右手则拿把有柄的剃刀在枣子上竖刻近四十刀。然后清洗，下入白糖水锅里煮，这时候，制枣师傅要用大铲适时抄底翻动，不能糊锅，隔个把小时，则需把重达几十斤的大铁锅端起来颠翻，是个力气活、技术活。
dKd j`wB 采购站一边的门收购鲜枣，另一个门则有街上居民来领枣，回去剖枣。每剖一斤枣可得三分钱，排队的人每人限领十斤，早上二三点钟就有居民排了长队来领枣了。那个年代，工人月工资三十元左右，有的人家有三五个小孩，负担重，十斤枣三角钱加工费，贴补家用蛮好的了。领枣时，每人有个小本子，由采购站工作人员帮你记上x斤，上午剖好交来时，在后面打个勾，待枣场结束时一并结账发放现金。
|yx6X{$k 镇上几乎大半人家在剖枣，老头老太孩子皆人人一刀……
8F._9U-EN 有时候有的人家剖得快，去采购场交差，运气好时也会再领到数斤枣子回家剖剖，那天会很开心噢。
&Z`#cMR{H 当时戴埠镇采购站靠近轮船码头附近，而蜜枣厂则相隔不远。
~ 4k c/a #B4%|v;`E? 1979年那个夏季，天照样热得要命，那时条件不像现在，影剧院有空调，的天太热，电影是放不了。到晚上，放二场电影，第一场虽然开了吊扇，还很闷热，因为那时侯文化生化还很单调，群众只有看电影），观众揩着汗看电影。到了天黑了，剧场把窗户打开，暑气就消了很多很多……
T }8Y6N<\m 天热，的天无事，老单提出买点枣子来做蜜枣，这主意一出，我的立即赞同，那个年代，电影票也是“稀缺货”，镇上各单位对我们都挺友好，于是和采购站商量，帮我们买了百多斤枣子，而影剧院的零时工则担负起剖枣任务，他们土生土长的戴埠人，剖起枣来非常之熟练……
6i 1LjLB 下午由老单掌勺熬煮枣子，这家伙原来以前在蜜枣厂做过零时工，难怪会弄。我们在平时剧团用的食堂大锅上熬枣，树技柴火现成的，我们轮流烧火，锅里放入水，数十斤的糖，糖水化开沸腾时，倒入枣子，老单不断在锅中搅劲，累了我换他干一会，熬煮了约五十分钟，只见锅中糖色红亮，枣子的水分挥发完了，糖浆很粘了，于是用大爪篱把枣子捞出，我们用竹匾，菜蓝把红红的蜜枣摊铺开，在剧场一楼有个楼梯间，我们生了三个煤炉，用架子把匾篮放到里面，关上小门，七八个小时就烘好了一批。
#Y$hNQQ$F 待蜜枣全部烘好后，上称平匀分配，熬枣的糖水有着浓浓的枣香，每人分到数瓶。这样算下来，每斤枣子的价格仅为市场价的三分之二。还有糖水喝呢。
?Y@N` S z CvKDlL 戴埠蜜枣厂的蜜枣质量很好，每年生产的蜜枣销外全省各地。
zux{S; :? )
jt #=9ZQ 而我们吃到自已生产的蜜枣，感到一点也不比他们的差，觉得更“甜”更“甜……”
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'FDef#P< 鲜枣——蜜枣
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r-Pkfy( 戴埠镇老照片
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