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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )
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[聚焦溧阳]焖呱呱  (溧阳民间美食之二 )[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 16:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : 4@ PA+(kvS  
``-N2U5  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 >pv.,cj  
BO[:=x`  
节省不少 ~ b Lx2=-"  
p%Z:SZZ  

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26楼  只看该作者 发表于: 2024-02-16 23:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
容易焦糊 &$MC!iMh  

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27楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 15:32   , 来自:江苏省苏州市 移动
放尖尖的小嫩笋、细细的小虾米、绿绿的小青豆! U$OZkHA[  

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28楼  只看该作者 发表于: 2024-02-17 16:54   , 来自:江苏省常州市 移动
典型的溧阳农家菜 SMN.AJ J  

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29楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:24   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : 9n}p;3{f  
1:Si,d,wh  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 Wu)>U  
tH'2gl   
对,那时焖蛋少 YJ( *wByM  
lsN~*q?~]  

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30楼  只看该作者 发表于: 2024-02-18 23:26   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第29楼毕老爷于2024-02-18 23:24发表的  : fw[y+Bi& ?  
-kbg\,PW  
对,那时焖蛋少 4 {9B9={  
@g G<le6  
|\n_OS 7  
N<DGw?Rl  
In[Cr/&/Y  

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31楼  只看该作者 发表于: 2024-02-19 20:17   , 来自:江苏省苏州市 移动
那时不容易吃到 MMj9{ou  

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32楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
不错,点个赞! \m1~jMz*>k  

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33楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 19:22   , 来自:江苏省苏州市 移动
要吃天天好吃 nR`ov1RH  
木象 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-02-20 22:10   , 来自:上海市闵行区 电信
黄豆子焖呱呱 ?m\t| /0Q  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-02-21 09:48   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : t{^*6XOcJ  
典型的溧阳农家菜 c'>/   
aQ?/%\>  
对,溧阳农家美食! \r^qL^  

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引用第24楼不局一个于2024-02-16 10:06发表的  : CIt>D'/YT  
mU1lEx$  
还是蒸来得划算,一碗蒸蛋只需两三个即可,而焖蛋则至少需要八九个。 Lc>9[! +#  
|>( @n{  
I*e8 5wef  
G Q&9b_  

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引用楼主管见针砭于2024-02-13 16:24发表的  :焖呱呱这道菜,乃是典型的溧阳农家菜,妇孺皆知,人人都会,百吃不厌。 BM*9d%m^  
不过,焖蛋里面的辅料可以因人因地而异。我自己还是喜欢用笨鸡蛋,用碎笋尖作辅料来焖。 (2024-02-13 16:24)  .5I!h !  
'iO?M'0gE#  
再加点虾仁就更好了 &~P5 [[Q  

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引用
引用第28楼brincsly于2024-02-17 16:54发表的  : LRBcW;.Su  
典型的溧阳农家菜 Z]l<,m  
Tl=cniy]  
是的 0!F"s>(H  
y0qrl4S)v  

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39楼  只看该作者 发表于: 2024-02-23 10:05   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
每年春笋上市的时候,最喜欢用笋尖和鸡蛋做焖呱呱吃,味道相当不错。锅烧热加入切成碎丁的笋尖干炒(去除笋尖的涩味),把 炒好的笋尖加入鸡蛋(8~9个)中打匀。 v!?bEM3D  

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本文不但有菜肴知识,还有历史知识 i ,Cvnp6Lv  
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