有些年头了,没有吃上柴火灶做的饭菜,有些怀念,有些不舍,柴火灶那是上世纪家家做饭做菜的灶台,那袅袅炊烟就是从这柴火灶里升起,人间的烟火也是从此升腾,大自然的美味也从这里弥漫开来.....
?5<x$YI 一年四季,母亲忙完田里的活,就在那柴火灶那片属于她的天地里继续忙碌着。生火、做饭、炒菜,锅碗瓢盆,叮叮当当,烟熏火燎,急急忙忙地赶时间做一家的饭食。有时我会坐在灶门前一边烧柴火,一边看书。灶膛里飘出来的火苗把脸烤的发烫,身上直冒汗。那时坐在灶边烧火主要是想吃烧土豆和蚕豆,把土豆或蚕豆直接放在灶里,用柴火灰埋好,不用管它,待饭菜熟了,土豆或蚕豆也就熟了,把埋在上来的柴火灰轻轻去掉,用火钳拿出,放一会儿,冷却,然后轻轻拍打,用嘴吹掉粘在表面的灰尘,吃上一口满嘴生香。每到过年过节或来客人时,母亲一人忙不过来,我们兄弟姐妹几个轮流坐在灶门前,负责生火,母亲在灶台前忙前忙后,母亲会不时跟我们说,让烧大火,我们嗯一声,加点柴火,有时母亲说让火小一点,我们也是嗯一声,就用火灰埋一下大火,耐心地听着母亲的吆喝,一家人相互配合着,好温馨,不像平时做农活那样,大声大气,争争吵吵。每想起那时一家人做饭烧菜的场景,心里感到有一种幸福和心安。
nl+8C}=u 渐行渐远的流年,再不见不到柴火灶,也听不到柴火燃烧时毕毕剥剥的声响,也见不到一家人一叫一嗯的温馨场景了,但那股柔和醇厚的味道,将是我记忆中一种永远不会褪色的怀念,它是亲情,它是人间烟火,它是人们不变的乡愁。