我曾在《溧阳时报》发表了两篇散文,叫《牵挂一个人,跨进一座城》和《采了一耳》。在旁人眼里,看似是件平淡如白开水之事,然却是我家庭在这时代大迁徙中与姑苏城结下的不解之缘的佐证。
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苏州是个包容性很强的准一线城市,蜂涌而至的外乡人如各式食材做的美味佳肴馅,把这个城市包子撑得又大又圆。而苏州的传统文化与习俗,又宛如一张劲道十足硕大无边的包子皮,把你紧紧包裹着,不由自主地让你接受并同化成一个其乐融融的大家庭。
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F Dze 也许冥冥之中有缘,好几次来苏州小住几月,居然都遇上了冬至。对于苏州本土风俗来讲,冬至的热闹与重视几乎胜过了除夕夜。
fyGCfM *;Ak5.du 在这一天,苏州人不仅要进行祭祖等活动,而且要全家团聚,过一个极富有仪式感的冬至夜。
@],Z 2 `2sdZ/fO 冬至夜饮冬酿酒就是件天经地义之事,苏州人对冬酿酒情有独钟,冬酿酒就是冬至夜的主角和灵魂,冬至夜没喝冬酿酒就如登泰山没观日出般令人遗憾。不管你是百年茅台酒还是玉皇大帝的琼浆玉液,在冬至夜只能套用一句俗语,叫“哪里凉快你去哪里晾着去。”
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p$oAL jf2y0W>6s 每到冬至夜来临时,老苏州人喜欢拎着各种各样的瓶子或塑料桶,在凌晨三四点钟就在观前街的宫巷元大昌门口,排着长龙等七点半上班后买零考冬酿酒。如此令人咋舌的依旧如故盛况,和镇江市民过年排队零考陈醋难分仲伯。
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7Nb90v 冬酿酒是由米酒和桂花酿制而成,看上去色泽金黄,酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶后,一股清香扑鼻而来。而且它的度数不高,一般只有2至4度,老少皆宜。
dV$3u"9 "C?:T'dW 亲朋团聚一桌,围着热气腾腾的火锅,就着独具风味的冬酿酒,品着卤牛肉、藏书羊肉等佳肴,聊着温馨的家长里短话题,把生活的烦恼关在门外,留在满屋子的只有欢声笑语。
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G!`I 冬至夜苏州人的主食也很有讲究,有“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,冬至节人们吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,还一个清平世界。
1k0^6gE| xqU^I5Z 我家跨进苏州城才几年,便也随乡入俗在冬至夜凑起了热闹。只不过只是学了人家的“吃”,几家正在苏州定居的亲戚在冬至夜欢聚一堂,饮着冬酿酒,尝着各式卤味,说着苏州的趣事,忆着家乡的风俗,美哉乐哉。
W6hNJb 'wegipK~R 苏州的冬至夜,火树银花不夜天,把酒言欢生活甜。
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