[聚焦溧阳]溧阳，酱油豆的永恒——记蒋店前许村酱油豆制作第四代传人许爱国兄妹[复制链接]

说得有道理，但酱油豆起鲜，需要咸 Vp<seO;7o  

酱油豆表面这层霉是起鲜的关键 @OV-KT[>  

昨天也吃了！ f]8I64  

引用

引用第3楼溧城某甲于2023-10-22 11:08发表的  : GgFi9F
fj  
酱油豆，东门菜市场有几个老太太经营。 ;eB ~H[S/  

\[wCp*;1}  
昨天去买了 c X2^wu  

JSMPyj  
好东西，与酱油豆绝配 !DjT<dxf  

小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了  ~Nh&.a  

酱油豆我奶奶会做，经常吃！ XdIah<F2  

引用

引用第55楼溧阳人谈于2023-11-02 18:17发表的  : ul$omKI$}  
小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 VK$zq5D  

Nc
"NObe  
小时记忆 H CuK  

闷声大发财 }2mI*"%)\u  

那一代的的名字：建国、建军、建民、建英、建玲、志国、志兰、保国、为国、卫国、卫民、卫东、卫红、卫萍、爱国、爱党、爱军、爱民、国庆、国营、国强、超英、超美、抗美、援朝、振华、跃进、和平、红卫、胜利、新华、利民、光辉、向阳、向东、秀梅、春华、素芬、红芳...... Djy
p3uUA/  

这和纳豆异曲同工吧？ n'Bmz  

我家小时候还做酱板的，参和生果肉豆腐丁熬制成菜，过粥，又过饭，吃面特别香 srhFEmgN7)  
!4_!J (q%  

引用

引用楼主月上云霄于2023-10-22 13:14发表的  :我妈妈每年都会做，还带去菜场卖的 (2023-10-22 13:14)  B%)zGTp6  

_dJp 3D  
还做吗 w<btv]X1  

现在没黄豆了哇，要等到老黄豆收上来会做的 s z;=mMr/Z  

以前我外婆家常年有酱油豆，那时不喜欢吃，现在还是蛮想念那时的味道，什么时候自已尝试按楼主的办法来做一次，看看能否有小时候的味道 e6Wl7&@6  

再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 ?IL! X-xx  

引用

引用第65楼爱画来玩于2024-07-19 11:31发表的  : SCt=OdP=  
再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 F`ZIc7(.{  

HIWmh4o/.  
kS\.  
|)72E[lL  

民间传承.. AB&wn>q